Стеарин, он и в Африке стеарин, но степень очистки разная. Но окроме отличия какие то конечно имеются. От стеарина добытого из животного жира мыло от чего то твёрже чем с растительного пальмового, думается мне причина в наличии паразитных включений других кислот, а там хз.
Пена у себум такая потому что там нет лауринки, проверенно, интереса ради варил на козьем жиру с небольшим добавлением стеарина, имитируя по ЖК варку на кокуме -илиппе, пена по структуре получилась один в один такая же, ток билась чуть быстрее из за наличия в козлятине небольшого количества лауринки-миристинки
