Впервые опробовал турку, пришло 2 штуки Станицы - 170 олово ковка, 220 серебро. Пробовал маленькую.
12 грамм зёрен Эгоист, молка Х25 на 2 клике. Кинул смолотый кофе в турку, залил холодной воды из бутылки до заклёпок, помешал палочкой, поставил на самый мелкий газ.
Читал, что время приготовления турки это 2-3 минуты. У меня готовилось 8 минут, как только шапка поднялась высоковато и начала чуть бурлить, сразу выключил и вылил в чашку.
Дал остыть минут 5, начал пробовать. Во рту ощущается мелкая кофейная пыль, вкус своеобразный - очень кисло, горчинки почти нет. Хотя с этим кофе в аэропрессе у меня все наоборот - почти нет кислинки, а горчинка сильная.
В общем кисло-травяной вкус. Думаю, я что то накосячил. Может огонь очень слабый? Или я быстро снял, а надо было чтобы чуть побурлило? Как я понял, недоэкстракт.



Так теперь выглядит кофейная полочка

Посторонним В., там можно без кофе. Переключите на нулевой, это когда жернова полностью блочатся и ручка не крутится. Ну а дальше 1, 2, 3, и тд. Пробуете, как на них крутится. Хотя вот кто то говорит, мол на начальных щелчках нельзя без кофе крутить

AlekseyNazarow, эти станки мягкие и комфортные, но Кинг С хоть и позлее, но однозначно выбривает чище. Станки Теч это мягкие станки, мне сложно выбраться ими чисто даже с острым лезвием

Подобрал настройки к Эльбрусу с этим лезвием. 2.7 по росту и 2.3 против, как ранее предполагал - чуть перебор, брился 2 дня назад, были мелкие травмы, надо чуть снизиться.
Поэтому утром сделал 4 пробу лезвия, оно конечно подсело, но решил прогнать. По росту 2.6, хорошо снимает, травм не нанёс, агрессии тоже нет. Чувствуется, что лезвие уже чуть тянет и немного скребет, но вопрос привычки, это так только поначалу.
Против 2.1, попал точно, сочетание достаточной эффективности, малой травматичности и комфорта.
В итоге ббс 97%, вроде хватило чистоты, но конечно есть куда стремиться. Нанёс старый Флойд, почти не щипало. Считаю, что хороший результат с таким подсевшим лезвием.

Опробовал такой кофе, 350 руб за 450 гр в ближайшем Магните



Изготовлен 4 месяца назад, запах в принципе неплох, зерно вроде тоже однородное, хотя и есть разница в цвете. Заявлено арабика+робуста, без уточнения соотношений. Утверждается, что это Паулиг после ребрендинга, на том же оборудовании.
В чистом виде после аэропресса пить его тяжело, просто горечь, без чего либо. С молоком, как ни странно, у меня тоже не пошло, хотя может надо поиграться с соотношениями. Пока вкус с молоком не очень приятный, какая то противная горечь с привкусом горелого и какой то травы, коры, ивы.
В общем пока не пошел этот кофе, даже Жокей с молоком мне нравится больше.

что Озон принуждает продавцов делать распродажи

Ну на счет принуждения - трудно сказать, но на 2 свои турки я получил еще дополнительную скидку 5% по запросу, она была одобрена без принуждения))

Для мытья используйте мягкие губки

Есть версия, что турку надо чистить только пальцами и даже без мыла. На мой вкус - сомнительно, наверняка она так быстро загадится?