286
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 29 Ноябрь 2023, 12:20:35 »Ред КликсЗа 7 рублей шток с уменьшенной резьбой - ну такое((((
Просмотр сообщений
В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.
287
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 29 Ноябрь 2023, 11:15:56 »На 2-м заметно лучшеБез зерна же на 2м шуршит молка? У меня шуршание с 4го уже отсутствует, но я вот пробовал - помол крупнее, чем на 2м на х25. Х25 смалывает прямо в пудру, С40 на 4м крупнее. Надо видать попробовать опуститься до 3го
Измерил массу кофе, который удалось выпить после приготовления в турке 225 мл. Оказалось 116 г.Так и есть, +/-, как будете цедить, остатки допивать надо аккуратно)) Я вечером измерю из турки 170 мл выход кофе
288
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 28 Ноябрь 2023, 21:20:54 »
Получил Команданте С40, пока рано делать выводы конечно, надо погонять. Справа помол на С40 на 4м щелчке, слева на Х25 на 2м. По фото конечно невозможно сравнить, чисто на ощупь: помол на Х25 пыльнее. То есть, наверное мельче, при растирании между пальцами, песочек ощутимее на помоле с С40
289
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 28 Ноябрь 2023, 13:58:00 »
Кстати, на счет размера зерен, типа если мелкая, то это робуста. Так ли это? Спецы говорят, что даже они часто не могут на вид отличить одно от другого, а тут вердикт по размеру
290
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 28 Ноябрь 2023, 12:45:26 »если палочки то через маленькую терку вместе с кофе перед варкойЯ хотел вариант попробовать как раз без измельчения, где то слышал, что палочки используют прямо так
291
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 28 Ноябрь 2023, 11:29:10 »
Погонял такой кофе, обжарка была 1 месяц назад:
Заявлено 50/50, арабика Бразилия и Эфиопия. Упаковка классная, зип-лок, клапан, хороший пакет, вес 200 грамм взял на пробу.
Открывать удобно, но вот аромат при открывании хоть и приятный, но мало интенсивный. Сами зерна на вид одинакового размера и обжарки, красивенькие, но они мелкие.
Пробовал в аэропрессе - ну так, кислинки практически нет, вкус простой, насыщенность напитка невысокая.
В турке получше, но тоже не впечатлило, немного не хватает насыщенности, нажористости, вкус простоватый: горчинка, горький шоколад, очень легкая кислинка на фоне.
Я потом обязательно еще опробую что нибудь от этого производителя, но именно данная смесь совсем не впечатлила.
Заявлено 50/50, арабика Бразилия и Эфиопия. Упаковка классная, зип-лок, клапан, хороший пакет, вес 200 грамм взял на пробу.
Открывать удобно, но вот аромат при открывании хоть и приятный, но мало интенсивный. Сами зерна на вид одинакового размера и обжарки, красивенькие, но они мелкие.
Пробовал в аэропрессе - ну так, кислинки практически нет, вкус простой, насыщенность напитка невысокая.
В турке получше, но тоже не впечатлило, немного не хватает насыщенности, нажористости, вкус простоватый: горчинка, горький шоколад, очень легкая кислинка на фоне.
Я потом обязательно еще опробую что нибудь от этого производителя, но именно данная смесь совсем не впечатлила.
292
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 28 Ноябрь 2023, 11:00:08 »немного корицы, но на любителя..Я хотел как раз начать с корицы, но в форме палочки. Но не нашел, как ее правильно использовать в турке?
потом отпишитесь? для меня очень сносно,..правда минус таких производственных порошков - очень быстро выветриваютсяКонечно напишу. Я заказал не молотый, а в зернах
293
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 27 Ноябрь 2023, 16:02:53 »
Какие специи/добавки посоветуете к кофе в турке? Ну чтобы по-турецки, по-восточному и т.д?
294
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 27 Ноябрь 2023, 13:44:38 »KURUKAHVECI MEHMET EFENDIУ меня тоже было желание попробовать данный кофе, отзывы очень противоречивые: от божественный нектар, до пресованная пыль турецких дорог, угольки и кусок покрышки. Решился и заказал, Мехмет)))
295
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 27 Ноябрь 2023, 13:41:58 »весь кайф от таких двухстенных сосудовВещь, кстати. Пальцы не обжигает и кофе остывает заметно медленнее, не термокружка, но все таки. Да и с налитым кофе выглядит очень красиво, будто напиток повис в воздухе))
296
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 27 Ноябрь 2023, 11:48:06 »большое спасибо за Ваши наглядные эксперименты. Полагаю, в Вашем лице наука не досчиталась талантливого исследователяДа пожалуйста))
А Вы не измеряли, сколько максимально даёт "Станица" объёмом 170 мл? Было бы очень интересно. Мой прогноз - 96 мл.Увы, нет. Я ее продаю, поэтому помыл, почистил соком лимона и убрал подальше. Такой объем мне как ни крути - маловат, это если только вечером выпить. А с утра у меня турка на 225 мл замечательно идет)) Она еще в двухстенном армуде у меня настаивается минут 6-7, очень нажористая вещь получается
297
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 26 Ноябрь 2023, 11:01:00 »
Сколько мы выпиваем кофе из Станицы 225 мл.
Ёмкость армуда до краёв 200 мл:
Цедил как мог, чтобы выжать максимум, так сказать:
Итого вышло 127 мл. Кстати, самые вкусные турки у меня получаются при времени приготовления 3:30 - 4 минуты. Чтобы попасть, нужно предварительно воду подогреть примерно до 40 градусов. Но это на моей газовой плите так.
Ёмкость армуда до краёв 200 мл:
Цедил как мог, чтобы выжать максимум, так сказать:
Итого вышло 127 мл. Кстати, самые вкусные турки у меня получаются при времени приготовления 3:30 - 4 минуты. Чтобы попасть, нужно предварительно воду подогреть примерно до 40 градусов. Но это на моей газовой плите так.
298
Архив / Re: Продам станки: Rex Ambassador, Edwin Jagger 3ONE6, Gillette SA 84, Идеал
« : 25 Ноябрь 2023, 11:49:31 »
10) Бритвенный станок Gillette Fatboy
Безопасная бритва регулируемая (т-образный станок для бритья) Gillette Fatboy 195 Adjustable, США, код F-4 (1960 г). Станок регулируемый, от 1 до 9. Почищен внутри и снаружи, смазан, механика отличная, работают все регулировки, идеальные зазоры с обоих сторон и относительно друг друга. Безопасная регулируемая бритва Фэтбой, настоящая легенда, вожделенный станок в мире ВКБ, с него началась вся история регулируемых бритв подобного типа, выпускался всего 3,5 года. Бреет лучше всех последующих моделей от данной фирмы (Gillette Slim, Gillette Super Adjustable), в руке сидит как царский скипетр (берешь в руку, маешь - вещь). Из коллекции, состояние для своего возраста очень хорошее, шикарный экземпляр, расстаюсь нехотя и неспеша))).
Цена 17100 руб.
11) Бритвенный станок Gillette Slim
Безопасная бритва регулируемая (т-образный станок для бритья) Gillette Slim, США, код H-2 (1962 г). Станок регулируемый, от 1 до 9. Почищен внутри и снаружи, смазан, механика хорошая, работают все регулировки. Код H-2, еще с прямыми ушками на створках - из первых партий станков Слим. Безопасный регулируемый станок Slim, можно сказать легенда, пришел на смену поистине легендарному Gillette Fatboy. От Фэтбой отличается удлиненной и более тонкой ручкой, чуть менее массивной головой, за что и получил наименование Слим (тощий, худой, тонкий, изящный).
Цена 5800 руб.
Безопасная бритва регулируемая (т-образный станок для бритья) Gillette Fatboy 195 Adjustable, США, код F-4 (1960 г). Станок регулируемый, от 1 до 9. Почищен внутри и снаружи, смазан, механика отличная, работают все регулировки, идеальные зазоры с обоих сторон и относительно друг друга. Безопасная регулируемая бритва Фэтбой, настоящая легенда, вожделенный станок в мире ВКБ, с него началась вся история регулируемых бритв подобного типа, выпускался всего 3,5 года. Бреет лучше всех последующих моделей от данной фирмы (Gillette Slim, Gillette Super Adjustable), в руке сидит как царский скипетр (берешь в руку, маешь - вещь). Из коллекции, состояние для своего возраста очень хорошее, шикарный экземпляр, расстаюсь нехотя и неспеша))).
Цена 17100 руб.
11) Бритвенный станок Gillette Slim
Безопасная бритва регулируемая (т-образный станок для бритья) Gillette Slim, США, код H-2 (1962 г). Станок регулируемый, от 1 до 9. Почищен внутри и снаружи, смазан, механика хорошая, работают все регулировки. Код H-2, еще с прямыми ушками на створках - из первых партий станков Слим. Безопасный регулируемый станок Slim, можно сказать легенда, пришел на смену поистине легендарному Gillette Fatboy. От Фэтбой отличается удлиненной и более тонкой ручкой, чуть менее массивной головой, за что и получил наименование Слим (тощий, худой, тонкий, изящный).
Цена 5800 руб.
299
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 24 Ноябрь 2023, 13:55:28 »двустороннюю щёточкуГде бы такой аналог найти, но раза в 4 дешевле...
если бы б/у месяц на Авито не нашёл за 2500 рИ как эта приспособа в работе?
300
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 24 Ноябрь 2023, 13:45:04 »Вот приспособаФига цена, мне аэропресс весь в 2 тыс обошелся