Просмотр сообщений

В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.


Сообщения - skvater

Страницы: Назад 1 ... 5 6 [7] 8 9 ... 92 Вперед
91
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 07 Декабрь 2023, 11:39:32 »
Пробовал заваривать во френч-прессе, у меня такой простенький на 350 мл, за 550 рублей.



Воды около 320 мл, зерно 21 грамм помол на Команданте Х25 на 20ти щелчках. Вода градусов 95, засыпал кофе, залил воды 1/3, помешал, залил до верха, опять помешал, закрыл крышкой. Через минуты 4 открыл, помешал, продавил поршнем, разлил.
Ну в чистом виде я бы это пить не стал, лучше всего с молоком, можно корицы в молотый кофе добавить или в горячую воду топинг, тогда будет норм.
В чистом виде горьковат у меня получился кофе, надо рецепт наверное править. Напиток в принципе довольно насыщенный вышел, но горечь перебивает, на вкус очень прямолинейно. Но я особо заморачиваться с этим не буду, мне проще в аэропрессе заварить, там получается лучше и предсказуемее.
Френч-пресс хорош когда надо без заморочек сделать кофе на несколько чашек сразу, не вкладываясь в оборудование.
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: mcLeod, Посторонним В.

92
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 06 Декабрь 2023, 20:20:43 »
Посторонним В., поддерживаю!
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Посторонним В.

93
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 06 Декабрь 2023, 19:28:15 »
Все эти турки вовсе не кованые
Ну условно кованые, насколько применимо это к турке. Понятно, что тянут, потом простукивают, формируя чешуйки. Выходит красиво) это главное
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Кен Титанов

94
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 06 Декабрь 2023, 15:13:43 »
от этого покрытие не нарушится
Точно) поставить на постамент и нюхать

А вот еще касаемо маркетологов и турецкого кофе Мехмет, которым я недавно обзавелся. Вот такое описание нам выдают:
"Оригинальный кофе Kurukahveci Mehmet Efendi в зёрнах 500 грамм средней обжарки изготовлен согласно старым восточным традициям. Имеет насыщенный вкус, состоит из тщательно подобранных высококачественных зерен арабики, обжаренных отдельно. MEHMET EFENDI - кофе номер 1 в Турции, благодаря непревзойденному качеству и верности традициям. Специальная мягкая металлизированная упаковка позволяет кофе сохранять свой вкус и аромат максимально долго. Кофе по-турецки MEHMET EFENDI наилучшее решение для тех кто предпочитает максимально свежий кофе. Идеален для приготовления в турке либо кофеварке по-турецки. Кофе Mehmet Efendi в зернах - это уникальный турецкий кофе, созданный специально для тех кофеманов, которые предпочитают самостоятельно подбирать помол зерен. Кофе производится старинной турецкой компанией, в основе которой лежит соблюдение древних традиций производства напитка по-турецки."

Вот прямо хочется купить и сразу испробовать, вот прямо это как Сой в мире турок. Ну повторю, что кофе по факту оказался смесью жженых зерен, кусков автомобильных покрышек и чего то подобного. Пах он соответствующе, еще был отчетливый запах пережареных семечек, когда раньше у бабулек покупали стаканчиками и они прямо это в карман отсыпали.
Я хотел его отправить в мусорку, но потом прикинул что это же целых полкило и вообще, можно же сдать обратно. Пошел в пункт выдачи маркетплейса, предъявил, женщина спросила "кофе то чем не устроил?". Мы с ней вместе открыли, она занюхнула из пакета божественной турецкой легенды, я ее спросил "хотите заварю?", - "нет-нет!"
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: novicz, Кен Титанов

95
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 06 Декабрь 2023, 14:57:39 »
А в сой
Если поставить Сой на полочку и каждый день просто любоваться, во рту можно ощутить божественное кофейное послевкусие настоящего кофе по-турецки
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Кен Титанов

96
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 06 Декабрь 2023, 10:00:27 »
Посторонним В., турку мне отправили еще 2 дня назад. А уже после отправки я узнал про сертификаты, печати и т.д. Я просто ранее про это не знал даже. Читал отзывы на авито у продавца Сой, где покупатель жаловался, что ему продали турку без печати и производитель отказался обслуживать. И вот тогда я понял, что у меня могут быть проблемы

"Купил турку у этого продавца в марте 2023 года. На вопрос о гарантийных обязательствах, а именно если нарушится внутренний слой, куда мне следует обратиться? Получил следующий ответ-только в Турцию или через официалов . И в октябре 2023 года случилось то, что случилось- нарушился внутренний слой дна турки. Я обратился к официалам со своей проблемой. Официалы в свою очередь попросили сертификат с печатью для решения моего вопроса. И здесь начинается всё самое интересное-сертификат-то есть, а печати не было изначально. Списался с продавцом- он представил себя как частником и печати у него никакой нет и никогда и не было.Тут же продавец как вариант-посоветовал найти мне самому специалиста, который осеребрит( дословно) турку. Забавно.. и что в итоге? Где покупать? Посмотрел на Ютубе выступление этого продавца про турки, у которых нарушен внутренний слой. Видимо я не первый, если делаются такие репортажи. И ещё... Турку пользовал два раза в день -утром. Обслуживал достойно и крайне бережно. Использовал мягкую детскую пластиковую ложечку для грудничков ( для размешивания)."

"Да, по условиям Пожизненной Гарантии от компании SOY, изделие должно быть отправлено к ним. Это условие едино для всего мира! На мой запрос, в компании подтвердили, что они не отказываются от своих обязательств, несмотря на отсутствие штампа в Гарантийном талоне."
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Посторонним В.

97
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 04 Декабрь 2023, 15:40:19 »
Это не та с Авито за 6,500 в резерве?
Это она, верно
Станицу разве забесплатно восстановливают?  Мне интересно.
Они дают год, думаю в этот год - бесплатно. Ну а далее, насколько я слышал, за какие то небольшие деньги (500 р), но надо им еще отправить за свой счет (наверное)
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Кен Титанов

98
Беседка / Re: С Днём Рождения, Форум BBShave!
« : 04 Декабрь 2023, 12:57:00 »
Я помню, как все начиналось)
С Днем рождения!
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: DKA, zsergey, Россъ, citiboy

99
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 03 Декабрь 2023, 22:12:38 »
Посторонним В., если честно, всë на глазок, мерной ложкой на 16 грамм (от аэропресса) зачерпываю зерна: если для 225 турки, то с горкой, это грамм 18, если полсантиметра не до бортика, это грамм 13 - для 170 турки. Ну а воды наливаю на пару мм выше заклёпок, маленьким чайничком с длинным тонким носиком (аля бариста), чтобы налить точно, а то в турку просто из бутылки легко перелить. Мешаю палочкой от суши))
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Посторонним В.

100
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 03 Декабрь 2023, 19:34:52 »
Выход из Станицы 170 мл - 95 гр



Пользователи, которые поблагодарили этот пост: citiboy, Посторонним В., Кен Титанов

101
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 03 Декабрь 2023, 13:39:08 »
Хочу нормальную медную или ещё какую, но для индукционной плиты
Купить нормальную медную турку и переходник под индукцию. В турке получается отличный кофе, ни на что не похожий.
Кстати, в турке у меня замечательно раскрылся зерновой Якобс Монарх, который сейчас просто Монарх классический. В аэропрессе он мне не понравился, а вот в турке очень приятный, ощущается шоколад, какао, орехи и лёгкая кислинка на фоне. Кофе выходит плотный, насыщенный с ярким послевкусием. Заказал из ближайшей Пятёрочки пакет 800 гр, обошёлся в 480 руб, очень бюджетно. На днях открою и опробую
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Yamschik

102
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 02 Декабрь 2023, 18:47:48 »
Психанул и заказал Сой 225 мл. Сравню со Станцией, говорят мол у Сой форма более правильная?
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: mcLeod, citiboy, Посторонним В., Кен Титанов

103
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 02 Декабрь 2023, 11:42:57 »
Опробовал Лавацу Оро из Пятёрочки, 1.5 годовалой давности.
Вскрыл пакет, аромат приятный, интенсивность чуть ниже среднего, видать подвыдохся. Но упаковка очень плотная, без пустоты в пакете, вроде там еще и инертный газ используют. Зерна довольно симпатичные, обжарка однородная, цвета молочного шоколада. Размером хоть и не все одинаковые, но в целом хорошего размера и однородности.



Ничего общего с отзывами про этот кофе с маркетплейсов за 750 руб кг. У меня оригинал, сразу видно. Ну а за 750 р за кг кофе из Италии - сами понимаете, палки, камни, отходы, да и зерно там выглядело ужасно.
Зерна смалываются легче, чем купажи с робустой или тот же стремный Мехмет. На 2м клике Х25 смолол в пудру без особых усилий за 1:10, 18 грамм, турка Станица 225 мл.
Кофе получился достойный, с правильной крема. На вкус довольно сбалансированный, насыщенный, с ощутимой кислинкой. Во рту оставляет приятное послевкусие. Из минусов только слабоватый аромат, но это чисто вопрос старости самого кофе. Понравился кофе, лучше многого, что типа свежее.
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: novicz, OlegN, Посторонним В.

104
ПРОДАНО 12) Бритвенный станок Rex Konsul Slant
Безопасная бритва регулируемая (т-образный станок для бритья) Rex Konsul Slant, слант, косорез, производство США. Нержавеющая сталь морского класса 316L, длина ручки 82 мм, изготовление на ЧПУ. Непрерывная регулировка без щелчков, можно точно подстроить под себя. Двухсоставная конструкция (при необходимости, нижнюю часть можно отсоединить), пронумерован, код Т1 - первый квартал 2023 года. Станок без производственных дефектов, повреждений, полировок. В комплекте родная коробочка и все бумажки. Станок б/у, всё работает отлично, в руке сидит шикарно, очень "сбитый" аппарат. Делит первое место со станком Эльбрус среди регулируемых слантов.
Цена ПРОДАНО



















Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Maccarock

105
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 01 Декабрь 2023, 19:09:14 »
Погонял обе Команданте, сначала Х25, 18 грамм зерна на 2м щелчке смолол за 1:30 минуты. С40 на 2м щелчке смолол за 1:40, смазывать тяжело обоими, усилие прикладывал примерно одинаковое. Сравниваю помол, у С40 он совсем чуть мельче. Переставляю С40 на 3й щелчок, смалываю пару зёрен - сравниваю с помолом на Х25 2й щелчок. С40 на 3м совсем чуть крупнее, чем Х25 на 2м.
2й щелчок Х25 позволяет приготовить отличную турку. Что касается сравнения с С40, 2й щелчок находится между 2м и 3м на С40. Жернова на С40 шумят на щелчках до 9 (на 5-8 очень тихо), у Х25 на 2м шума практически нет.
На фото помолы на 2м на обоих молках. Я все таки решил оставить себе Х25, по факту это та же молка, но корпус не из металла, а из полимера. Диаметр корпуса поменьше, при этом он повыше и полегче. Ручка и жернова одинаковые, диаметр банок разный, у С40 идет сужение к горлышку, что мне не нравится. К стеклу мелкий помол липнет чуть меньше, но тоже липнет. Зерна удобнее засыпать в С40 и в ней они распределяются и подаются более правильно.
Мне Х25 обошлась почти в 2 раза дешевле, так что на мой выбор повлиял ещё и этот момент.





Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Посторонним В.

Страницы: Назад 1 ... 5 6 [7] 8 9 ... 92 Вперед

Страница сгенерирована за 0.099 секунд. Запросов: 44.