Забрал сегодня Мехмет. Обжарка месяц назад, неплохо.



Вскрыл пакет, запах не высокой интенсивности, не особо приятный - жженое, оттенки резины и какой то отстойный кофе на заднем плане. Зерна можете оценить сами, стремные:



На вкус такая же стреманина, не смог из турки это пить в чистом виде, только с шоколадом. Запах от готового кофе тоже так себе, вкус какая то противная горечь хуже Жокея, ещё и горелая. Может я конечно не понимаю в колбасных обрезках и это настоящий кофе по-турецки

Я утром пробовал на 3м щелчке на С40, тоже 18 грамм. Но на самом деле, скорость помола и усилие еще и сильно от зерна зависит. У меня вышло 1 мин 15 секунд. Но усилие приложить пришлось, тяжеловато крутило, местами резко и наглухо закусывало. И в итоге все равно помол не такой пудровый, как на 2м щелчке моей Х25. Х25 смалывает чуть медленнее, 1,5 минуты на 2м щелчке я засекал, но при этом ее крутить чуть проще и она выдает более пудровый помол. Ну и на Х25 на 2м жернова звука не издают, в отличие от С40, где они шуршат

Вишер, нижняя плита поставлена вверх ногами

На 2-м заметно лучше

Без зерна же на 2м шуршит молка? У меня шуршание с 4го уже отсутствует, но я вот пробовал - помол крупнее, чем на 2м на х25. Х25 смалывает прямо в пудру, С40 на 4м крупнее. Надо видать попробовать опуститься до 3го

Измерил массу кофе, который удалось выпить после приготовления в турке 225 мл. Оказалось 116 г.

Так и есть, +/-, как будете цедить, остатки допивать надо аккуратно)) Я вечером измерю из турки 170 мл выход кофе

немного корицы, но на любителя..

Я хотел как раз начать с корицы, но в форме палочки. Но не нашел, как ее правильно использовать в турке?

потом отпишитесь? для меня очень сносно,..правда минус таких производственных порошков - очень быстро выветриваются

Конечно напишу. Я заказал не молотый, а в зернах

большое спасибо за Ваши наглядные эксперименты. Полагаю, в Вашем лице наука не досчиталась талантливого исследователя

Да пожалуйста))

А Вы не измеряли, сколько максимально даёт "Станица" объёмом 170 мл? Было бы очень интересно. Мой прогноз - 96 мл.

Увы, нет. Я ее продаю, поэтому помыл, почистил соком лимона и убрал подальше. Такой объем мне как ни крути - маловат, это если только вечером выпить. А с утра у меня турка на 225 мл замечательно идет)) Она еще в двухстенном армуде у меня настаивается минут 6-7, очень нажористая вещь получается

10) Бритвенный станок Gillette Fatboy
Безопасная бритва регулируемая (т-образный станок для бритья) Gillette Fatboy 195 Adjustable, США, код F-4 (1960 г). Станок регулируемый, от 1 до 9. Почищен внутри и снаружи, смазан, механика отличная, работают все регулировки, идеальные зазоры с обоих сторон и относительно друг друга. Безопасная регулируемая бритва Фэтбой, настоящая легенда, вожделенный станок в мире ВКБ, с него началась вся история регулируемых бритв подобного типа, выпускался всего 3,5 года. Бреет лучше всех последующих моделей от данной фирмы (Gillette Slim, Gillette Super Adjustable), в руке сидит как царский скипетр (берешь в руку, маешь - вещь). Из коллекции, состояние для своего возраста очень хорошее, шикарный экземпляр, расстаюсь нехотя и неспеша))).
Цена 17100 руб.





















11) Бритвенный станок Gillette Slim
Безопасная бритва регулируемая (т-образный станок для бритья) Gillette Slim, США, код H-2 (1962 г). Станок регулируемый, от 1 до 9. Почищен внутри и снаружи, смазан, механика хорошая, работают все регулировки.  Код H-2, еще с прямыми ушками на створках - из первых партий станков Слим. Безопасный регулируемый станок Slim, можно сказать легенда, пришел на смену поистине легендарному Gillette Fatboy. От Фэтбой отличается удлиненной и более тонкой ручкой, чуть менее массивной головой, за что и получил наименование Слим (тощий, худой, тонкий, изящный).
Цена 5800 руб.