попробую сфотографировать когда приду домой, поймете о чем я)))

Кстати, на счет размера зерен

конечно же не окончательный вердикт, просто это основное внешнее их различие, к примеру я несколько лет заказываю иргачеф, а последний год ушел от тасти после одного случая их с отправкой несвежей обжарки (почувствовал на нюх) и ценовой политики которой они придерживаются, для меня это очень актуально т.к. заказываю по 1 кг, после этого перешел на всякого рода альтернативы на озоне-вальберис, так понравилась цена качество одного из обжарщиков, заказал 1 раз все тип-топ, заказал второй вроде неплохо, но чувствую что периодически "штырит", 90% я пью кофе на работе, по приходу домой начал замечать подскок давления, потом только домыслив начал смотреть и изучать зерна, так там процентов 30 есть зерна различающиеся в 2 раза в меньшую сторону, то тут естественно обман, подмешали робусту...Мораль, такова))), хоть я и ушел от тасти, но по качеству и чтобы не обманули - пока лучше тасти ничего не попадалось...

Везде кассию продают под видом корицы

думаю те дозы которые буду использоваться в кофе, будут малоразличимы, тем более кассия вроде отличается более ярким ароматом, значит ее можно делать меньше и дозировка вполне безопасная для организма. Вообще специи вещь специфическая, я к примеру прибегаю очень редко и по настроению...

Решился и заказал, Мехмет)))

потом отпишитесь? для меня очень сносно,..правда минус таких производственных порошков - очень быстро выветриваются.

самый лучший кофе тот, который вам лично нравится.

золотые слова, все правильно, когда лет эдак 15-20 назад я начал увлекаться кофе, мне и пару чашек экспрессо маловато было, каждый способ приготовления кофе имеет свою насыщенность, плотность и т.д., турка по мне это самый плотный и насыщенный ( грубо говоря жирный), также все зависит от сорта, поэтому все правильно говорите, каждый сорт и метод приготовления всем нравиться по разному.

Посторонним В., 225 мл не просто подобранно, именно до этих размеров кофе получиться насыщенным и правильным, плюс ко всему вроде на 200 гр кружку в самый раз, а вы сколько пьете кофе за раз?

Цитата: skvater от 30 Октябрь 2023, 15:03:14

Цитата: Кен Титанов от 30 Октябрь 2023, 13:37:31

Как я готовлю кофе

Суть этого метода просто самотек горячей воды с кофе через бумажную воронку в чашку?

Да. Так же кемекс и капельная кофеварка. Аэропресс уже кроме самоьёка при прямом методе добавляется имерсия + продавливание воды под давлением. При обратном методе имерсия + продавливание под давлением - напиток более насыщенный и уже к эспрессо приближается.

плюс в аэропрессе все-таки кофе погорячее, для меня не маловажно..

у меня тоже вопросик иметца, на сайте тэсти есть уже рекомендованное кофе для фильтра, для экспресса и тд и тп, я делаю кофе в капельной кофеварки  и допустим хочу купить ирагачёф, а его нет в рекомендованных для фильтра, выходит не стоит его покупать?, я то думал, шо любой кофе можно использовать для заваривания в капельной кофеварке и не париться.

иргачефф пойдет под любой вид приготовления, он в любом виде  , в последнее время только его и беру.