Итак, Сой получен, опробован.

хорошо так все расписали, хорошая ветка про кофе получилась))), многие другие профильные форумы про кофе позавидуют...

честно говоря никогда не заморачивался, т.к. там нужно просто заполнить воронку заподлицо и все, на вскидку могу сказать в ч.л. где-то 5ложек, соответственно ~20-25гр, речь о биалетти на 3 чашки

зерно Иргачеффе у Тейсти так выглядит

я знаю))), т.к. уже лет эдак 8 как у них в клиентах,

У Таберы дешевле

в моем случае с 15% моей скидкой ненамного (всего лишь 25р. за 1кг), поэтому думаю уже закончу с экспериментами выбора поставщика, опять вернусь к тасти...

попробую сфотографировать когда приду домой, поймете о чем я)))

Кстати, на счет размера зерен

конечно же не окончательный вердикт, просто это основное внешнее их различие, к примеру я несколько лет заказываю иргачеф, а последний год ушел от тасти после одного случая их с отправкой несвежей обжарки (почувствовал на нюх) и ценовой политики которой они придерживаются, для меня это очень актуально т.к. заказываю по 1 кг, после этого перешел на всякого рода альтернативы на озоне-вальберис, так понравилась цена качество одного из обжарщиков, заказал 1 раз все тип-топ, заказал второй вроде неплохо, но чувствую что периодически "штырит", 90% я пью кофе на работе, по приходу домой начал замечать подскок давления, потом только домыслив начал смотреть и изучать зерна, так там процентов 30 есть зерна различающиеся в 2 раза в меньшую сторону, то тут естественно обман, подмешали робусту...Мораль, такова))), хоть я и ушел от тасти, но по качеству и чтобы не обманули - пока лучше тасти ничего не попадалось...

Везде кассию продают под видом корицы

думаю те дозы которые буду использоваться в кофе, будут малоразличимы, тем более кассия вроде отличается более ярким ароматом, значит ее можно делать меньше и дозировка вполне безопасная для организма. Вообще специи вещь специфическая, я к примеру прибегаю очень редко и по настроению...

Решился и заказал, Мехмет)))

потом отпишитесь? для меня очень сносно,..правда минус таких производственных порошков - очень быстро выветриваются.