А кто из Вас знает бритвенные станки, где GAP 0.50-0.60?

Rockwell 6S 4-я плита 0,61 мм и 5-я плита 0,69 мм, но в моём понимании, они не "мягкие". Байкал 2 2-я плита GAP  0.9 мм, но она мягкая. Так что не стоит цепляться за ГАП.

Вот это зависит, исключительно, от твердости стали и надо бы, в лаборатории измерять

и уж больно показатели плавают год от года и от партии к партии.

Не от партии, а от того, кто в какой бритве испытывает и пишет свои ощущения. У лезвия, по сути 2 характеристики - острота и твердость стали. И то и другое можно измерить с помощью оборудования и закрыть вопрос, но это же не интересно.
В таблице есть РПЛ - острота 7. Тогда у Derby Premium, острота должна быть не 6, как в таблице, а 10, по моим личным ощущениям. В разных бритвах, на разной коже и щетине, ощущения будут разные. Данная таблица имеет смысл, только если измерения будут в с помощью оборудования, а не чье то субъективное мнение.

Грубо говоря Ghost ближе к версии  medium или mild?
ГАП у ghost 0.7,у medium 0.85,у mild вроде 0.68...

Тут сколько лиц, столько будет мнений. У меня ghost 0.7 AL и Henson mild. Что по агрессии, что по эффективности они примерно одинаковые. Henson чуть безопаснее и им можно слегка придавливать на проблемных (с точки зрения выбриваемости) местах. ghost надавливания не простит. У меня проблемная нежная кожа, не смотря на возраст в 52 года. Оба станка в работе пол года. И будут работать. Роквелл и Байкал 2 лежат в глубоком резерве. Мюллю 89 и Меркур 42 подарил.

Кожа и волос, у нас, у всех разная, но

брить нравится практически в ноль

и

так это алюминиевый Байкал 2 плита номер 2, после него как будто бы по лицу не возюкали бритвой

Лично я, второй плитой, в ноль, ни как не выбреваюсь.
У меня, сейчас  Байкал 2 алюминиевый и YAQI Ghost    https://aliexpress.ru/item/1005007878377412.html?spm=a2g2w.orderdetail.0.0.78c74aa61KlB6Z&sku_id=12000042669646146
По агрессии YAQI между первой и второй плитой байкала. Бреет, лучше  второй. Вот тема https://bbshave.ru/de-razors/yaqi-ghost/

Появилась алюминиевая версия станка. Положил в корзину, голова клосед комб гланкая с  обоих сторон.

Она появилась ещё летом, а 11.11 стоила 2686 руб. Я её вчера получил. Сегодня утром опробовал. В шапке написано

Бритьё очень мягкое сравнимое с мягкостью Меркура 34

Не было у меня меркура. Из того что есть, могу сравнить со 2-й плитой Роквела. Эффективность тянет на 3-ю с плюсом. Хотя ощущения на разных лицах, могут быть разные. Лезвие зеленая Астра. Травматичность нулевая. Я умудрился поставить 2 микроточки точки в уголках рта, но... у меня там самая травматичная зона. Я просто с непревычки, придавил бритву.   После умывания и лосьона, точек, уже, не было.

Из описания товара по ссылке, АлиЭкспресс

У меня по ссылке другое описание. Они хотят всех запутать. 
 
Кстати. У Вас в описании написано GAP 0,7 мм. А у стального разве не больше?

Где-то заплакал Иванов. Китайцы скопировали Эльбрус.

Вы бы словами описали, про что видео. Насколько хорошо получилось. Или я один у кого ютуб не работает ни как. Ни через VPN. Ни через savefrom скачать не могу.