kaj, можно фото оборудования? Интересно очень. И там какая то экономия есть? Зелёный кофе вроде не намного дешевле обжаренного

да, все правильно, не сильно дешевле, но когда начал косячить вроде бы серьезный поставщик с хорошим стажем за плечами... а других альтернатив ему нет т.к. все с кем бы я не связывался оказывались хуже. вот ссылка на мой отзыв на ростер, я там немного заморочился - сделал вытяжку и в ней место для остывания зерна, но по эксплуатации нескольких месяцев - могу сказать что вполне можно обойтись и без вытяжки...по цене он со всякими скидками обошелся в 9тыс с копейками https://www.ozon.ru/product/roster-dlya-obzharki-kofeynyh-zeren-kitfort-kt-7162-1154012767/?tab=reviews&reviewVuuid=0197373a-469c-7ed9-bb70-d81121bf1943&itemId=1154012767&reviewUuid=01973728-6eb0-7a3b-aedd-98bbf973383a&reviewsVariantMode=2

Гипфел старый на 200 мл и Цептер на 125 мл

думаю той биалетти, что крайняя справа, уступают)))

если захотите заморочиться, взять медную трубку, снять бойлер намотать насколько позволит - N количество витков, и подключить между подачей трубки и бойлером...., для более лучшего эфекта все замуровать в теплоизоляцию, выдерживающую темперетуру..., если не хотите так заморачиваться, то можно утеплить бойлер

skvater, выше уже ответили по бездоннику, при заказе аналога, учитывайте не только размер группы, но и длину, толщину и геометрическое расположение ушек входящих в группу, я бы поискал оригиналы из БУ (могут быть аналоги от др фирм), теперешние портафильтры китайцы делают из силуминоподобного материала, а он должен быть тяжелым из латуни...

удовлетворительный "в пыль или пудру" помол получается на мельницах с ценником от 80т.р.

все верно, а жернова 38мм для помола в пыль - это не очем, или надо ждать часок пока помелет или увеличивать скорость, что приведет к перегреванию кофе, а так можно и с шуруповертом крутить)))) Лучше бы китаезы придумали кофемолки под хорошие итальянские жернова ~ 50-60мм

Сой 225 мл от Серго

речь о станице?

откуда в китайских магазинах Сой?

также как откуда много российских фирм торгующих своим товаром, там много турецких продавцов, кстати и продавцов бритвенных принадлежностей, насчет что придет это всегда вопрос возникает по любому лоту что там выставлен...

френч пресс тиморе

продавите сильно выйдут мелкие частицы, не лучше было бы приобрести кемакс и или на крайний случай капельную кофеварку - у которой намного больше преимуществ чем у френчпресса?