Зайдите в тему артизан, и там Вадим. Тема: мои поделки для ВКБ.

Цитата: Кен Титанов от 29 Ноябрь 2023, 13:52:58

Можно просто взять немного зерна , грамма 3 смолоть их на 4ом клике. Свести жернова до момента, как они не крутятся. И на самом же первом клике молоть

Так, а если я ранее смалывал, там же все равно остались остатки кофе от предыдущей смолки? Получается я засыпаю новое зерно и в теории между жерновами уже есть какие то частички, которые не дадут жерновам тереться. Тогда и делать какие то предсмалывания не нужно?

Да, конечно. Просто я раньше оставлял. А сейчас порешил всегда чистить(поэтому про технический помол написал). Так-то вообще неплохо бы иметь такой интересный инструмент, как полный набор сит Kruve. И с новья кофемолку на разных помолах погонять, чтобы посмотреть насколько живучи жернова. Плюс по ситам калибруют и электрические кофемолки, настраивают помол. Можно даже имея любую фиговую кофемолку, с помощью сит делать идеальный помол (только это долго) НО! Слишком дорогие собаки , эти сита . Учитывая для чего они нужны.Да и пока под турку не делал , но сделаю обязательно. Когда пламя на плите синим станет, а не оранжевым.

Да, вот что нельзя сразу выбрать это не радует. Блогер- сбородойгуманитарий сетовал по этому поводу.

Его изготовление , например у меня на предприятии тоже самое выйдет, даже для себя. Или бесплатно но ждать от месяца до бесконечности. А если как клиент, то даже дороже. С закалкой конечно же . Мне кажется, что там ещё можно уменьшить шаг резьбы и сделать помол ещё тоньше(для эспрессо) Только первые клики будут опасны для жерновов.

Согласен про качество от Testy. Тут вариант брать сорт недели на скидках и промокодах и сберспасибо - тогда цена будет более или менее хорошая. Но по сути, ты тогда кофе не выбираешь. А выбирает Testy.

Цитата: Кен Титанов от 28 Ноябрь 2023, 12:08:39

Везде кассию продают под видом корицы

думаю те дозы которые буду использоваться в кофе, будут малоразличимы, тем более кассия вроде отличается более ярким ароматом, значит ее можно делать меньше и дозировка вполне безопасная для организма. Вообще специи вещь специфическая, я к примеру прибегаю очень редко и по настроению...

Корица лучше на вкус. А насчёт специй соглашусь. Кофе сам по себе вкусный(если кофе свежий и можешь готовить). А специи нужны только для маскировки херового кофе  вообще не ИМХО.

И формой(уругвайку невозможно пить из армуды) и материалом (не так нагревается от горячей воды 70 градусов)

Мате