Их надо правильно готовить, как я понял. Лезвия правятся не coated -- , правда придётся морочиться и иметь Эвереди для их правки и ремень делать. Кароч заморочки. А лезвия нужно шимить, так как олдовые лезвия были толще. С шиммингом станки мягче становятся, не все конечно. Только в Микроматика буллет(флайинг Винг) лезвия любые работают мягко из-за системы установки, отлИчной от других. Как-то так. Опыт, конечно, не мой. Но оснований не верить нет. Но надо проверить.

Картиночки забыл

Это для эспрессо актуально, а для аэропресса и воронки нет. Ждать не надо.

В красной пачке вкус деревяшек и кофе. Деревяшечный кофе. Жене понравился, мне нет. Одни и те же деревяшки и в воронке и аэропрессе.

Посмотрел по ссылке. Нет таких не знаю. Все эти турки вовсе не кованые, как они хотят представить(и soy , и sTc , и altin) ---они цельнотянутые. Тянут их с помощью, довольно специфичного токарного станка. По Сой видео есть. А удары по цельноьнотянутой турке по сути своей чеканка.

Формой, т.е геометрией  и (по их словам) запатентованной системой улучшения нагрева с уменьшением количества перемешивний кофе при приготовлении

Не мой аромат, больше брать не буду. Мой аромат дыня. Уход отличный тем не менее.