Кен Титанов, подскажите про метод пурОвер, Вы ведь готовите этим способом. Заинтересовался. Подскажите по вкусовым качествам напиток отличается от капельной кофеварки? Принцип вроде один.

Как завариваю методом пуровер:

На вечер по случаю ДР

С Днём рождения! Здоровья! Удачи! Благополучия!

Цитата: Россъ от 09 Февраль 2023, 14:06:38

Поскольку мате мы обсуждаем в кофейной теме , запостил сюда . Пришла посылка из Уфы с рекомендованным уважаемым коллегой продуктом. Буду запаривать по правилам и грамотно употреблять . А то допереж просто заваривал его , как обычный чай . Вдругорядь с молоком . А то и вовсе белым вином . И да , так и есть ,-  перверсант

вопрос такой,  это точно чай уфимский?  Теастан давно в Подмосковье размещает заказы. Есть артель Уфа Чай, когда-то была неплохая, сейчас производит не пойми что. Последние года два, что не брал, все неудачно. И опять таки не факт, что производство в пределах республики.

Это не чай. А мате - производство Аргентина. Импорт соответственно. Сайт : https://mate-ufa.com/3-mate

Кен Титанов, а не подскажете, чем мате отличаются друг от друга? Вкусом? Крепостью? Горечью? Эффектом?
[/quote Вот самый полный-лучший русскоязычный ресурс.http://mateforum.org.ua/ По всем вопросам.

И инструменты для употребления. Доливать по бомбилье (бомбижье). На ,,сухую шапку,, наливать не надо.

Всё равно, я ни разу не ощутил в кофе от обжарщиков, обещанных ноток "спелого помидора в лаванде". Думаю, что может получиться что-то нечто подобное, но неожиданно и рандомно. И повторить этот результат не сможет никто, даже автор, особенно при промышленных объемах производства. Моё мнение - это лохотрон и реклама от маркетологов, дабы оправдать цены, кратно превышающие на аналогичную продукцию на маркетплейсах или в сетевых магазинах.

Насчёт первого утверждения, согласен. Спелый помидор в лаванде и повторение дескрипторов довольно сложно раз за разом повторить. По поводу маркетплейсов: даты там все старые, самый минимум 3 месяца назад обжарили,а в основном около года. А кофе после обжарки годный и вкусный 2 месяца. Пить более старый то можно конечно, но по сравнению со свежим - отстой. И аналогичного кофе вряд ли найдёшь в магазинах. Что-то Эфиопии Иргачефф я там не видел. А это кофе, точно не ,,розовый единорог,, в мире кофе, обычная рабочая лошадка. Выше где-то писал, что человек хвалил Lavazzu - показывал свежие, спросили где живёт - ответил в Милане. Ну вот там можно брать свежий в маркете , а у нас - нет. А маркетинг нужен обжарщикам чтобы товар брали, без него никакой продукт не продашь. Главное чтобы качество соответствовало обещаниям.

Всем привет. Обращаюсь к владельцам станков с такой ручкой. Если вас не затруднит напишите или проверьте все размеры этой ручки. Я набросал «эмпирический» чертёж, но хотелось более точных данных. Есть желание увековечить классику в титане.

фото

[свернуть]

Rasorock vintage thick bar. Есть такая. Длина = 76, d=13, вместо 12. Ручка переосмысление Rasorockом классической ручки Gillette Common Bar.