А просто кофе варить нельзя? вот без заморочек

Я тоже раньше смотрел на дату обжарки, пытался распознать вкусы, указанные производителем на пачке. А потом плюнул на всё это и стал покупать килограммовые пачки зерна в «Ленте». Дома кофе пересыпаю в стеклянную банку, использую самую простую кофемолку Moulinex и варю в турке на газовой плите.
Вот мой утренний кофе вчера. Кофе Bushido, творожная запеканка и домашнее абрикосовое варенье.

....а на ужин у вас что?

Вечером покажу. 

Есть кофе разный, но в килограммовых пачках,  но поэтому его не покупаю, так как его буду пить 4 месяца, а он через месяц станет уже не вау....

Так берите объёмы поменьше, если есть ларьки магазинчики - на развес (у нас куда то пропали, не урожай кофе), можно посмотреть уже молотый, пачки от 100 грамм идут.

Хотел нагрубиь, но не буду. В условиях моего места жительства есть такие ларьки, но там не известно, как давно этот кофе в банки засыпан.  По поводу мелкопачек...при всем богатстве выбора вариантов по мелкопачкам не много. До покупки пищевых продуктов на озоне я еще не дорос.

А чего грубить то? просто рассмотрели варианты, я тоже не в мегаполисе живу, был один закуток с кофеём - пропал, остальное или Пятёрочка или Магнит, массмаркет - можно пошшупать руками и почитать, посмотреть когда сделано, на маркетплейсах продукты не заказываю - нонсенс для меня 
так что мира, добра и вкусного кофе 

Цитата: amateur от 11 Сентябрь 2025, 07:24:24

стал покупать килограммовые пачки зерна в «Ленте». Дома кофе пересыпаю в стеклянную банку

вот я выпиваю около 250гр кофе в месяц, если это зерно, пересыпаю зерно в стеклянную икеевскую банку, перемалываю  зерна на неделю (также простой кофемолкой из ленты). К концу месяца зерно подвыдыхается, становится не таким как после  пересыпания из пачки. Но у меня 250 зерна, не страшно...А как хранить килограм открытый? 
Есть кофе разный, но в киллограмовых пачках,  но поэтому его не покупаю, так как его буду пить 4 месяца, а он через месяц станет уже не вау....

Да, кстати, фасовка в килограмм нормально, когда дома 2-3 потребителя кофе, которые несколько чашек в день пьют. Когда человек один и кто-то присоединяется изредка, то фасовка 250 грамм лучший выбор.

Раньше покупал Lavazza Crema e gusto 70% робусты + 30% арабики, но с нынешними ценами и широкой распространенностью подделок не готов рисковать своими вкусовыми рецепторами кошелька. 
Возможно, кто-то, как и я, не любит кислоту арабики кому то пригодится - наш производитель кофе в зернах ровно 1 кг, темная обжарка, 100% робуста от вьетконга
https://www.piazzadelcaffe.com/ есть и другие разновидности.
Зерна примерно одного размера, обжарка равномерная, внешне очень похожи на Lavazza, по вкусу тоже недалеко ушли от них.
если со временем не испортят качество - неплохая замена при нынешней истерике цен на кофе. 

Регулярная цена на маркетплейсах в районе 1500р, куплен на мегамаркете с учетом бонусов Спёрбанка за 16 руб   

очень средненькое качество готового напитка.

— Евреи, не жалейте заварки! (с) 
Как человек, который покупал зеленый кофе еще в СССР, сам его обжаривал на сковородке ( и иногда сжигал тоже  ) - я не умею находить во вкусе кофе нотки шоколада, чернослива, орехов, мха, земли и камней  Потому меня его вкус вполне устраивает, возможно, кому то тоже понравится. Все мы разные, всем нам нравится разное и это хорошо, это правильно. О вкусах не спорят - за них в драку лезут