Цитата: amateur от 04 Апрель 2025, 12:41:06

Сегодня курьер доставил посылку от Tasty 
Дата обжарки — 1 апреля. 

У них хороший кофе, только не берите 1 пачку в кг - лучше 4 по 250 грамм: одну открывайте, а три других в морозилку, предварительно заклеив клапан скотчем. Потом когда будете из морозики доставать - уберите в испаритель часов на 12 , ну на ночь. А то если сразу из морозилки достать и открыть - кофе воды наберёт - я так один раз сделал - и не мог потом понять как рецепт подстроить из-за этого косяка. Зачем спросите это всё делать: кофе стареет от окисления довольно быстро - кофе через 14 дней и через 1 месяц очень сильно отличаются.

Всё поняли кроме Вас. Что и куда совать, и откуда доставать.

Цитата: Кен Титанов от 25 Август 2025, 20:16:43

Одно  и тоже. Короче, кофе держите для сохрана в морозильной камере, для разморозки в холодильной. Повторно замораживать нельзя.

зачем столько трудоемкости, пакет килограммовый в морозильник, и по мере надобности отсыпаете по 100-200 гр. для помола, размораживать не надо, на вкусовые качества не влияет...

нада сплитовать, не один раз 1000гр, а 4х250гр.