На вкус, как еще. Сделай маленький глоточек, если послевкусие кислое, это и есть кислость. Соотв по интенсивности слабокислый, средне и кислый. Ну там прям не кисляк, это привкус.

Дома у меня кофе есть, на работе без вариантов.

Камрад, Bam13, какой кофе нравится у Торрефакто? Для эспрессо? Для фильтра? Когда-то с них начинал пить кофе в воронке. Сейчас Тэсти и раз в сто лет Сварщица Екатерина.

В La Pavoni обычно варю муссонную ночь(В+), либо бразилию(В) с колумбией(В) пополам. Капучино.
С фильтром сложнее. Я Имею очень специфичные, олдскульные предпочтения. Поэтому светлее чем С я в фильтре на повседневке не пью. Могу даже В в моккамастере заварить. Под настроение-беру светлую, но оч не часто(радует, что начали по 100гр фасовки некоторых сортов делать). В турке опять же под настроение-варю все, включая светлую. Из светлой-в основном индонезию.