А не горький кофе получается? Я раньше всегда снимаю.

В турке Алтин - не горький. Если снять раньше, то в крема присутствуют непроваренные частицы и пить неприятно - проверено

scout326, ТДС покаывает общую загрязнённость воды, ТЕ сколько вней находится растворённых элементов, не имеет значения каких, просто общее количество. Вот у меня вода из под фильтра, типа "Барьер", стоит под мойкой. Если у Вас такие показания (61), то это просто грязная водопроводная вода.

у Вас он показывает 1*10--практически дистиллированная вода.

skvater, красота! 

Была давно кофемашина, ушла в утиль. Сейчас готовлю кофе в аэропрессе, реже в Харио свич и ещё реже в турке. Кофе определяю на вкус нравится - не нравится, горький - кислый и крепкий - не крепкий. Сладости в кофе не чувствую, уж тем более разложить его по нотам не смогу. Пил кофе Фанки от тести, вот там вкус вина отчётливо чувствовал. Вспомнил кофемашину и что то захотелось попробывать по новой. В отзывах пишут, что в машинах прям такой вкусный получается, хотя я в отзывы мало верю. Хотелось услышать ваше мнение, стоит заморачиваться с машиной? Дорогую не хочу, в пределах 20тр. Что то мне подсказывает, что будет она стять и пылится.
Буду благодарен за подсказки, мнения, советы, пожелания!
Да, смотрю в сторону рожковой и чтбы в рожок входило грамм 20 кофе, на кружку 250мл.

Кен Титанов, Для меня " La Pavoni" даже с рук будет дороговато, я так думаю, хотя и не смотрел. Мне интересно понять будет ли один и тот же кофе в машине вкуснее, смогу я различать дискрипторы, попросту говоря - вкусовые оттенки? Ато купишь провари и будет стоять без дела. Я в аэропрессе и воронке чё только не делал, всё равно получается: Нравится - Не нравится.
.

викт, понять, зайдёт или нет эспрессо просто - попить кофе в хороших кофейнях.
https://notbadcoffee.com/ru/moscow/ (Другие города по ссылкам).
Если нравится, дома будете варить не хуже. Минимальный уровень - Lelit. Новая - около 50, б/у - в районе 30. Молка или встроенная, или df64 (или аналоги), или ручная. К примеру, KingGrinder k4 - Ok.
Машина легко проработает 10 лет и больше. Делите цену на количество чашек, которое будете пить в среднем + цену зерна. И будет значительно дешевле, чем пить в кофейнях. С учётом, что в кофейнях вам вряд ли будут варить из топового зерна, и то что вам нравится.

mcLeod, Соотношение зерна к напитку в эспрессо - примерно 1 к 2. На 20 г зерна около 40 г эспрессо получается. Но никак не 250. Это уже американо. Или лунго, смотря как готовить. Хотя, разбавляют в гораздо меньшем соотношении. Если вы так раньше пили, немудрено, что никаких дескрипторов не чувствовали[/quote]
Вот честно, вы для меня сделали открытие. Я всё думал, ой какой большой расход зёрен для экспрессо и почему они так мало воды наливают ( 30-40мл). Всё стало на свои места. Я обычно 12гр зерна на 150мл воды. Благодарю!
Про Лелит читал, но про получаемый вкус не верил, теперь переосмыслил. Мне Кен Титанов про Павони написал, я слышал о ней, что она дорогая и думал что она такая же навороченная как Лелит с кнопочками, релюшками и ТД. Посмотрел ролик на ютубе от Димы и чёт она меня зацепила. У меня с паровозом асоциируется. Всех Благодарю!