слушайте, кто нить видел на ютубе на канале перфетто таблицу помолов?

Опробовал такой молотый кофе, заявлен помол под турку, скрин зерна 17-18. Кофе положили в подарок к турке, так его цена 200 с чем то рублей за 100 грамм.



Арабика, Суль де Минас, обжарка темнее среднего (непонятно, зачем тёмная обжарка под турку, ну да ладно). Упаковка хорошая, пакет с зип-лок, бумажный, внутри фольгирование, даты производства нет.



Указано, что помол в пудру на каменных жерновах. По факту крупноват помол, как 5 щелчков на С40, ощутимый песочек. Под турку можно в принципе, но не пудра совсем.



Готовил в разных турках, кофе неплохой, но всё таки и до хорошего ему далековато. Аромат слабый, вкус тоже не сильно выражен, зато сбалансированный, простенький, похоже да, на заявленную Бразилию, пить можно, отторжения нет. Покупать бы не стал, для подарочного - норм вариант. Помол бы ему помельче и возможно, сам кофе староват, но тут точно не скажешь - даты то нет.

Что то цена турок Сой не радует, да и доступность снизилась. Вроде недавно можно было купить за вменяемые деньги, много выставляли с рук. Сейчас цены за 10 тыс ушли, выставляют мало. Что с ними в последнее время произошло? Заказал себе все таки 225 мл с рук, пусть будут и Сой и Станица

я тут ролик короткий посмотрел очкарика, спеца по кофю в турке про оборудование, так вот он турку делает, размером с наперсток если это та которая у него на столе в ролике стоит, из меди, стоить будет хде то 290 долл и заказы на первую партию уже не принимаются.

красивая турка

Забрал такую Сой 225 мл, почистил. Снаружи норм, а вот внутри в нижней части, серебрение подсвечивается фиолетово-красным. Я вот понять не могу, это протерлось до меди?

Бразилия Можиана от Тэсти

Мне тоже понравился этот сорт. Показался более сбалансированным, без резких отклонений в какую-то конкретную сторону. Добротный кофе и в турке, и кофемашине.

А с текущей партией Серрадо проявилось достоинство турки в том смысле, что с её помощью проще управлять вкусом: банально, если снять турку буквально в начале подъёма крема, то кофе получается менее экстрагированным, и горечь не забивает остальные оттенки.

Парни из Бравоса провели слепую дегустацию кофе с выставки. Капили Tasty Coffee, Сварщица Екатерина, Ingresso, Tab, Torrefacto, Lebo, Rockets, Зерновая, Yankee Sierra, Ботаника, Знак, QQ coffee, Лето, Добро кофе, Август, Нефть, Fornax, Cofe Fest, LBRC, Zavod.

Победители

Ingresso Эфиопия Буку Саиса (Екатеринбург),
Ботаника Кения Кари (Казань) (нет в наличии)
Yankee Sierra Colombia Finca Santa Teresa Geisha (Ростов-на-Дону),
Lebo Кения Осинди АА (Люберцы) (нет в наличии).

Поставил ссылку на лот, если нашел в наличии.

Интересно бы послушать все комментарии, но они от отрицательных воздержались