Такое ощущение, что нужно хорошую турку надо смотреть на sTc или soy - с остальными компромиссы. А самая бескомпромиссная же турка -- это серебряная. 

Аля Сой, 225 мл, только получил. Может позже обзор запилю

Чем отличаются Comandante C40 Mk3 и 4? Что вообще лучше? Я где то читал, что 3я модификация получше будет

Если есть Mk3

Вот у меня по ходу есть Мк3, которую я вчера забрал с почты, купив ее с рук. Попробовал - отличная молка, на 3 щелчке выдает шикарный помол под турку. Крутится как то даже легко и тихо, на 2 щелчке жернова чуть шелестят, на 3м шелест пропадает, можно со спокойной совестью молоть. Вот я и подумал, а чем Мк3 хуже? Начал читать - что то про застревание пишут, пока не понял где, у меня не застревало. Ну и про то, что было 2 стеклянные банки, а в Мк4 теперь одна из полимера. Я сам использую стеклянные, они мне нравятся больше. Какие то уж очень мелкие отличия

на ют-е очкарик или нет в ролике сказал, шо когда зерна сверху в молку высыпаешь, то он застревали в распорках которы шток держат, как то так. А мне йеллоу бой пришел желтый мальчик, завтра с почты заберу, седня не поперся.

Bass, зерно выглядит хорошо, Бразилия Сантос. Да и обжарка свежая

Попалось тут видео про турку Сой, канал С кофе по жизни. Там автор готовит кофе в турке на обочине и объясняет. Он берёт Команданте С40 мк3, говорит что для турки нужен очень тонкий помол, после этого показывает, как его настроить: сводит жернова, а потом отсчитывает 15 щелчков. И говорит, что это как раз тот самый помол. Я может что не знаю? Я на своей на 15ти щелчках смалываю для гейзеров, это типичный средний помол

По совету взял кофе Леваско, зашёл в наш Чижик, нашёл по аромату, метров за 5 учуял, пахнет супер. Пачки на картонных коробках-палетах. Хотел посвежее найти, но завоз был один, хотя и так довольно свежий, 25 декабря, месяц назад.
Искал на маркетплейсах марку, нашёл только на Озоне и то без отзывов в одном месте.
В пакете килограмм, цена 749 руб. Бразилия Сантос, чистая арабика, пакет с клапаном.
Обжарка заявлена чуть темнее средней, плотность, горечь, насыщенность как высокие. Шоколад, специи, цитрусы.



Сделано в Смоленской области.



Ну и рекомендации:



О бренде и прочая информация:



Отличный аромат при вскрытии пачки, нет этой затхлости, горелого, как иногда бывает при вскрытии бюджетного кофе из магазина. Зерна в целом крупные, аккуратные, почти нет ломаных, чёрных или светлых.



Пробовал делать в турке и гейзере Биалетти, отличный получился кофе, какой то сильной горечи нет, вкус сбалансированный, довольно насыщенный, при этом легко пьётся и оставляет хорошее послевкусие. Привкуса горелого нет, в турке а-ля Сой, ещё и присутствует немного сладости, что порадовало.
В общем понравился кофе, цена-качество. Уровнем точно не хуже Лебо Голд, при этом Лебо подороже и могут более старую обжарка выслать.