Автор Тема: Всё про кофе  (Прочитано 209792 раз)

0 Пользователей и 5 Гостей просматривают эту тему.


Посторонним В.

Re: Всё про кофе
« Ответ #1500 : 13 Декабрь 2023, 13:55:28 »
просто чтобы эспрессо дома себе делать

Мне понравилось вот это уточнение от Дмитрия (101кофемашина):

"Напиток из-под Lelit Anita, Anna и Gilda при определенных умениях и качественном сырье уже вполне можно поставить в один ряд с кофе из-под какой-нибудь Nuova Simonelli Appia.

Сразу важное замечание: все модели в данном обзоре требуют навыков и времени для приготовления любого напитка, один только прогрев бойлера, рожка, чашки занимает несколько минут, мелем зерна вообще отдельно. Они лишены автоматизации, всяческих автодозаций, «улучшайзеров» и помощников в формировании кофейной таблетки. Нужно понимать, что новичок на подобной технике, скорее всего, первое время (которое может растянуться на неопределенный срок) будет получать непотребный результат. Если вы не готовы к этому, то настоятельно рекомендую посмотреть в сторону зерновых автоматов или чисто домашних рожковых кофеварок.
"

В общем, как я понял, данный процесс не такой простой.
 
 


mcLeod

Re: Всё про кофе
« Ответ #1501 : 13 Декабрь 2023, 13:59:20 »
skvater, Команданте без редкликса вряд ли. Сварить то вы сварите, с подстройкой могут быть проблемы. Диапазон регулировок маленький.

С леверной не советую начинать, это отдельная тема, и очень обширная.
 
 


mcLeod

Re: Всё про кофе
« Ответ #1502 : 13 Декабрь 2023, 14:06:58 »
Посторонним В., я считаю, это вредные замечания. Готовить эспрессо проще, чем лить в воронку. И однозначно проще, чем варить турку. Я это без сарказма и на полном серьезе  8-)
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Посторонним В., kaj


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1503 : 13 Декабрь 2023, 14:12:39 »
В общем, как я понял, данный процесс не такой простой.
Безусловно, но и мы же не пальцем деланные))
Команданте без редкликса вряд ли
Ну, можно прикупить его, если уж припрет очень
С леверной не советую начинать, это отдельная тема, и очень обширная
Я если и буду начинать, то конечно с рожковой. Типа Лилит Анна. Но надо созреть))
Готовить эспрессо проще
Я тоже так считаю, разберемся как нибудь, немного усидчивости, погружения в тематику и все получится. Не сложнее, чем ракету в космос запустить, поди
 
 


#badcake

Re: Всё про кофе
« Ответ #1504 : 13 Декабрь 2023, 14:13:30 »
данный процесс не такой простой
Со второго или третьего раза попал в нужный помол, добился правильной таблетки и сварил эспрессо с вау-эффектом после шота)
Интересно конечно читать данную тему, турки, фильтры, аэропрессы, но делаю это так..

 
𝕻𝖑𝖚𝖘 𝖏𝖊 𝖛𝖔𝖎𝖘 𝖑𝖊𝖘 𝖍𝖔𝖒𝖒𝖊𝖘, 𝖕𝖑𝖚𝖘 𝖏 '𝖆𝖉𝖒𝖎𝖗𝖊 𝖑𝖊𝖘 𝖈𝖍𝖎𝖊𝖓𝖘.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: mcLeod


Re: Всё про кофе
« Ответ #1505 : 13 Декабрь 2023, 14:15:15 »
Леверная это хорошо (тяжело) это надёжно.  ;D Как и ВКБ
 
Omnia mea mecum porto
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: mcLeod


Re: Всё про кофе
« Ответ #1506 : 13 Декабрь 2023, 14:24:00 »
Товарищ с работы купил в своё время леверку: учился сам(год), учился в России(пол - года) , ездил в Италию на курсы(3 месяца) Ему там сказали: нафига приехал, можешь сам преподавать . Варил им : они Перфетто , Белиссимма. А он говорит у жопу эспрессо мне воронка почему-то и аэропресс больше нравится(хотя именно с них и начинал  ;D) А в эспрессо хочет святотатствкнно молоко лить ;D Готовит прям бомбично из любого зерна махом рецепт подбирает, а говорит воронка, аэропресс. Вот такие вот казусы. Я эти левера у него впервые и увидел, даж не знал, что это папа всех современных кофеварок  ;D
 
Omnia mea mecum porto
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Посторонним В.


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1507 : 13 Декабрь 2023, 15:35:15 »
это хорошо (тяжело) это надёжно
Лишь бы эспрессо хороший готовила)
 
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1508 : 13 Декабрь 2023, 16:19:10 »
На ней лучший эспрессо получается, с нюансом, что надо уметь. Всё параметры зависят от того , кто готовит. И его опыта.
 
Omnia mea mecum porto
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1509 : 14 Декабрь 2023, 08:32:26 »
И второй: есть дилеры, кто продает тот же Тэсти, но по цене намного ниже, чем на их сайте. Я так понимаю, что им Тэсти дает оптовые цены, они делают свою наценку и продают. Единственное - доставка будет не такая быстрая, как от производителя. Стоит связываться?
А вот на счет этого моего вопроса? Как то мы про эспрессо обсудили, а это никто и не заметил. А то я тут на низком старте, через день закуп
 
 


michcty

Re: Всё про кофе
« Ответ #1510 : 14 Декабрь 2023, 10:02:04 »
А вот на счет этого моего вопроса
Я три-четыре раза покупал тэсти через супер-пупер. Да, цена на кофе подешевле у них. Но:
1. Доставка платная. И если в Вашем городе нет пункта выдачи, то разница в цене практически нивелируется доставкой.
2. Нет такого выбора. Микролотов нет и т.п.
3. У меня с момента заказа до получения кофе выходило ТРИ НЕДЕЛИ. Это для меня очень долго. По мне так - овчинка не стоит выделки.

У меня сейчас на тэсти 15 процентов скидка, плюс списываю бонусы спасибо. Плюс кэшбэки от тинькофф бывают... Поэтому перестал связываться с посредниками
 
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1511 : 14 Декабрь 2023, 10:09:17 »
У меня сейчас на тэсти 15 процентов скидка
У меня тоже, но все равно через посредника выходит намного дешевле
1. Доставка платная
110 рублей он мне сказал
Нет такого выбора. Микролотов нет и т.п.
Где я присматриваюсь, там есть все микролоты, полный список, можно брать
У меня с момента заказа до получения кофе выходило ТРИ НЕДЕЛИ
Мы с посредником подсчитали, у меня выйдет что то около 2 недель
 
 


kaj

Re: Всё про кофе
« Ответ #1512 : 14 Декабрь 2023, 10:10:38 »
А вот на счет этого моего вопроса?
мне повезло 1 раз (видимо акционная продажа была), достал немного дешевле чем с моими проц на сайте тести, в остальное время овчина выделки не стоила, но в вашем случае пока это мониторить не стоит, это когда уже определитесь с выбором определенного лота и будете брать по 1кг тогда можно попытаться поискать, а так как написали выше микролоты лучше брать с сайта...
 
 


kaj

Re: Всё про кофе
« Ответ #1513 : 14 Декабрь 2023, 10:12:26 »
Где я присматриваюсь, там есть все микролоты, полный список, можно брать
ну тогда почему бы нет, обсудите с ним заранее дату обжарки и вполне можно заказать...
 
 


michcty

Re: Всё про кофе
« Ответ #1514 : 14 Декабрь 2023, 10:49:53 »
Где я присматриваюсь, там есть все микролоты, полный список, можно брать
киньте ссылку, пожалуйста, мы тоже посмотрим))
 
 

 

Страница сгенерирована за 5.063 секунд. Запросов: 52.