Вы чувствуете, как мы смещаемся плавно-плавно в сторону... ЭСПРЕССО 

Вы чувствуете, как мы смещаемся плавно-плавно в сторону... ЭСПРЕССО

Я давно за него. Не представляю, как можно возиться с кучей пластиковых прибамбасов, а потом всю эту байду мыть, получить от этого удовольствие? 

Ребята -я не любитель кофе,но супруга одну-две чашки в день пьет из турки.В середине года мы были в гостях у друзей в Турции,там жена пила растворимый кофе KURUKAHVECI MEHMET EFENDI,аромат которого пришелся ей по вкусу.В результате купили в Турции три банки этого кофе,одну себе,две в подарок родне.Как банка начала подходить к концу,начал искать ,где можно заказать такой кофе в России.Заказал зерновой вариант там-где больше положительных отзывов,т.е.здесь-оказалась простая подделка,на турецкий кофе вообще не похож!.Итак вопрос гуру:где можно купить натуральный кофе KURUKAHVECI MEHMET EFENDI в зернах или на худой конец молотый?

Сава, https://mehmet-efendi.ru/products/category/kofe - здесь?

Нет,на валдберис https://www.wildberries.ru/catalog/95108652/detail.aspx дата вроде свежая нарисована,купил 9 сентября..


Турецкий кофе был ароматный,аромат "стоял" на всю квартиру.У купленного кофе такого нет,он как-будто пережаренный и что странно,степень обжарки не указана на упаковке ,я ее не нашел,или не увидел на ней.

Забрал Эфиопию из постомата и сразу приготовил фильтр-кофе с использованием Comandante. Ну что сказать. Горчинки от пыли нет. Очень вкусно пахнет ягодами из чашки, вкус лайма ощущается. Из минусов, кофе показался пустоватым(я так понимаю из-за меньшей тельность) . Аэропресс наложил уже свой отпечаток. Там кофе более тельный.  Но главное, как было быстро и удобно приготовлено. Никаких вторых весов. Никаких дополнительных чашечек для измерения веса знрен, для перемолотого зерна. Класс.

Чтобы попасть, нужно предварительно воду подогреть примерно до 40 градусов

Мне кажется, что если чемпионы прямо говорят о том, что воду следует подогревать, то и мы можем тоже не стесняться такого действия, чтобы попасть в желаемое время.

вышло 127 мл

Вот! И загадочный для меня полтергейст заключается в том, что абсолютное большинство ответов на вопрос "почему нет турок правильной формы на 320 мл?" состоят в том, чтобы убедить нас в том, что хотеть выпивать кофе больше, чем выдаёт турка в 225 мл - это зашквар. В комментарии некого гражданина под видео в Ютубе я прочитал, типа, что кофе не предназначен, чтобы его пить для утоления жажды, он предназначен для того, чтобы получать удовольствие. Почему этот гражданин не предложил вместо приготовления и потребления жидкого кофе просто нюхать зёрна - для меня большая загадка.

skvater, большое спасибо за Ваши наглядные эксперименты. Полагаю, в Вашем лице наука не досчиталась талантливого исследователя.

А Вы не измеряли, сколько максимально даёт "Станица" объёмом 170 мл? Было бы очень интересно. Мой прогноз - 96 мл.

Не имея ни познаний, ни опыта в приготовлении кофе в турке, решил для себя опираться на чьи-либо подсказки. Например, такие:

и хочется в районе 300-320 мл

Посторонним В., сколько кофе на такую порцию вы собираетесь положить? 30-32 гр? Много за раз, по-крайней мере мне. Если меньше, то это уже будет не "турецкий" кофе, а другой, "Посторонний".