Немного о кофе:

По туркам проконсультируйте: хочу небольшую на 1 чашку, мл на 170. Я вот смотрел, Станица с серебром, Сой. На этом выбор хороших турок заканчивается? Может я что то не знаю?

и турку дагестанского мастера

Я не знаю насколько правда - что он прекратил выпуск продукции. Видел его турки, мне не понравился слишком уж кустарный антураж, когда все кривое, туда-сюда, плюс-минус. Понятно, что это хэнд-мейд, но не понравилось

Ildadama

Да, видел. Указано, что эта продукция сделана в Турции. Хотя я думал, что это Станица. Смутило, что было много плохих отзывов по внутреннему покрытию на эти турки, вроде на том же Озоне - черные каверны

STC

Вот эти не рассматривал, надо покопать)

Интересно, какая толщина лучше при прочих равных условий

Есть и украинские, где толщина вообще 1.2 мм. У "Ildadama" 1.7 мм. Что скажут более опытные?

Хотя не очень понимаю разницу между оловом и серебром.
А вот насчёт толщины, правда, очень интересно.

По заявлению СЕРГО ПУДРА, разницы никакой нет. По этим двум вопросам ответ на 5мин 20сек видео

Хотя не очень понимаю разницу между оловом и серебром

Судя по ролику - разницы нет, как и в толщине самой стенки. От 1.5 до 2 мм - все сгодится, я так понял))
Как и чешуйчатость - не влияет ни на что. Т.е. можно купить Станицу без чешуек и с оловянным покрытием, со стенкой толщиной 1.5 мм и варить такой же вкусный кофе, как в их турке с чешуйками, серебром внутри и стенкой в 2 мм? Или я не так понял?

Цитата: Посторонним В. от 09 Ноябрь 2023, 10:51:19

Хотя не очень понимаю разницу между оловом и серебром

Судя по ролику - разницы нет, как и в толщине самой стенки. От 1.5 до 2 мм - все сгодится, я так понял))
Как и чешуйчатость - не влияет ни на что. Т.е. можно купить Станицу без чешуек и с оловянным покрытием, со стенкой толщиной 1.5 мм и варить такой же вкусный кофе, как в их турке с чешуйками, серебром внутри и стенкой в 2 мм? Или я не так понял?

Да, всё верно. Дальше уже надо попадать в правильное время. Поискать свой вкус - кол-во зерна , кому-то крепче нравится, кому-то слабее. Правильная турка вкусная. Не горькая, не кислая, не горько-кислая. А насыщенно-плотная с лёгкой правильной горчинкой . Может быть и кислинка на остывании. У меня даже получалось сладкую карамельную чашку получать, на не очень хорошей турке, но хоть медной.

- турка "Soy" - лучшая в мире турка;

- турка "Станица" - лучшая в мире турка;

Какую турку продаешь/рекламируешь, та и лучшая в мире)

Цитата: Посторонним В. от 09 Ноябрь 2023, 10:51:19

Хотя не очень понимаю разницу между оловом и серебром

Судя по ролику - разницы нет, как и в толщине самой стенки. От 1.5 до 2 мм - все сгодится, я так понял))
Как и чешуйчатость - не влияет ни на что. Т.е. можно купить Станицу без чешуек и с оловянным покрытием, со стенкой толщиной 1.5 мм и варить такой же вкусный кофе, как в их турке с чешуйками, серебром внутри и стенкой в 2 мм? Или я не так понял?

В пользовании турка от станицы на 150 мл. с оловянным покрытием, всем доволен. Так же есть турка от украинского zh, там форма продолговатая и прогрев коффе при варке не равномерный если не мешать.