Кен Титанов,

Это вы так шутите? Эспрессо это основной напиток который там предлагают.
Проблема найти нормальный фильтр их не ставят на маленькие точки.

Чтобы дома сделать годный эспрессо - сколько денег нужно выкинуть в эту тему?

Цитата: Sejvik от 20 Октябрь 2023, 22:58:48

Кен Титанов,

Это вы так шутите? Эспрессо это основной напиток который там предлагают.
Проблема найти нормальный фильтр их не ставят на маленькие точки.

Чтобы дома сделать годный эспрессо - сколько денег нужно выкинуть в эту тему?

Я относительно недавно вошёл в тему эспрессо, купив аналог Lelit Anita (со встроенной молкой) по смешной цене, 16 тыс. Причём, аппарат был новый. Периодически путешествую, посещаю кофейни, сравниваю. Годный эспрессо мало кто готовит. Даже на дорогих машинах варят такую гадость, что только выплюнуть.

Сейчас у нас новую Аниту можно за 64 купить. Машина не на один год покупается, ломаться там нечему.
#badcace выше свой аппарат показывал, с полноценной 58 мм группой. Термостабильность должна быть хорошей. 26+молка - не такие и большие деньги.

Цитата: Кен Титанов от 20 Октябрь 2023, 23:53:28

Цитата: Sejvik от 20 Октябрь 2023, 22:58:48

Кен Титанов,

Это вы так шутите? Эспрессо это основной напиток который там предлагают.
Проблема найти нормальный фильтр их не ставят на маленькие точки.

Чтобы дома сделать годный эспрессо - сколько денег нужно выкинуть в эту тему?

Я относительно недавно вошёл в тему эспрессо, купив аналог Lelit Anita (со встроенной молкой) по смешной цене, 16 тыс. Причём, аппарат был новый. Периодически путешествую, посещаю кофейни, сравниваю. Годный эспрессо мало кто готовит. Даже на дорогих машинах варят такую гадость, что только выплюнуть.

Сейчас у нас новую Аниту можно за 64 купить. Машина не на один год покупается, ломаться там нечему.
#badcace выше свой аппарат показывал, с полноценной 58 мм группой. Термостабильность должна быть хорошей. 26+молка - не такие и большие деньги.

в машине есть чему ломаться и надо обслуживать, там прилично пластика и прочее. В кофейнях готовят разное и хорошее оборудование не гарантия хорошего кофе. Ломаться нечему в леверной кофемашине. Но учится надо готовить потому что именно твоя рука продавливает воду через таблетку кофе с нужным таймингом . Даже курсы есть  Альтернатива дешевле, я к тому.

Минимальный набор оборудования для вхождения в альтернативу кофе:
1.  Timemore Chestnut C3 - 3338р. Отличная кофемолка для «Воронки» и «Гейзера». Можно кофемолку не покупать, для пробы купить молотый  кофе у какого-нибудь обжарщика, попросив намолоть для «Воронки».
https://www.ozon.ru/product/ruchnaya-kofemolka-kofemolka-timemore-1228144957/
2. Воронка V60. 468р.
https://www.ozon.ru/product/voronka-dlya-zavarivaniya-kofe-yabodr-330-ml-1-sht-642578187/
3. Фильтры для кофе 100шт 385р.
https://www.ozon.ru/product/filtr-dlya-kofe-the-ducafe-v60-size-02-belyy-100-sht-594878869/
4. Весы кухонные с точностью до 0,1гр. От 300 до 1000р.
Ну и всё. Если кофе, приготовленное в воронке понравилось, можно докупить чайник с гуськом. Стоит от 700 до 1800р. На том же Озоне.

Гейзерная кофеварка неизвестного происхождения, турецкий кофе и печеньки. 
Свою кофемолку я показывать не буду. Потому что все местные кофеманы меня сразу запрезирают.

Заказал аэропресс, ну и пока молотый кофе в пакете, для набивания руки. Буду пробовать))

Аэропресс заказали оригинальный или китайскую копию? У меня есть и оригинал и копия. На качество кофе не влияет. В оригинале подгонка деталей получше.
Когда будете делать кофе, температуру воды лучше брать 85-90 градусов. Так и кофе вкуснее и аэропресс дольше прослужит.

skvater, да всё верно. Для уже помолотого кофе из магазина так и надо делать. Но особых правил нет, на свой вкус надо ориентироваться. Я, например, помол делаю более мелкий и время заваривания уменьшаю до 30-40 секунд, вода 85-90 градусов. На полный аэропресс беру 15-20 грамм кофе.