Автор Тема: Всё про кофе  (Прочитано 179191 раз)

0 Пользователей и 6 Гостей просматривают эту тему.


mcLeod

Re: Всё про кофе
« Ответ #465 : 04 Февраль 2023, 00:52:08 »
ASV, я ещё студент.
Насколько знаю, давление немного и ненадолго может повышать. Опять же, от способа приготовления и зерна зависит. В зерне, которое растёт высоко, кофеина мало. В робусте намного больше. В турке и капельной кофеварке кофеина будет больше, чем в эспрессо.
 
 


kaj

Re: Всё про кофе
« Ответ #466 : 04 Февраль 2023, 02:06:21 »
В турке и капельной кофеварке кофеина будет больше, чем в эспрессо.
ошибаетесь, в эспрессо поболее, а насчет робусты полностью правы...
 
 


mcLeod

Re: Всё про кофе
« Ответ #467 : 04 Февраль 2023, 02:19:45 »
kaj, в эспрессо быстрей всего происходит экстракция, поэтому и кофеина меньше вымывается из зерна.




 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Gasn


Gasn

Re: Всё про кофе
« Ответ #468 : 04 Февраль 2023, 07:27:42 »
Хороший кофе для машины. Вкус мягкий, но плотный, с лёгкой кислинкой.
 
... я брал острую бритву и правил себя
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Сашуня, novicz, mcLeod, adams


amateur

Re: Всё про кофе
« Ответ #469 : 05 Февраль 2023, 07:00:44 »
Хороший кофе для машины. Вкус мягкий, но плотный, с лёгкой кислинкой.
В "Ленте" купили? И наверное не самая свежая обжарка. За что знатоки вас сейчас закидают помидорами.
 
Ничего страшного если над тобой смеются… Гораздо хуже, когда над тобой плачут…
 


#badcake

Re: Всё про кофе
« Ответ #470 : 05 Февраль 2023, 08:24:35 »
закидают помидорами
Если нравится, за что закидывать-то)
 
𝕻𝖑𝖚𝖘 𝖏𝖊 𝖛𝖔𝖎𝖘 𝖑𝖊𝖘 𝖍𝖔𝖒𝖒𝖊𝖘, 𝖕𝖑𝖚𝖘 𝖏 '𝖆𝖉𝖒𝖎𝖗𝖊 𝖑𝖊𝖘 𝖈𝖍𝖎𝖊𝖓𝖘.
 


Сашуня

Re: Всё про кофе
« Ответ #471 : 05 Февраль 2023, 09:23:58 »
Если нравится, за что закидывать-то)
За то, что нравится. Повод есть всегда.
 
Никогда не переставай быть хорошим человеком из-за плохих людей.
Люди не делятся на национальности, партии и религии. Люди делятся на нормальных людей и дебилов. А вот дебилы делятся на национальности, партии и религии.
 


ASV

Re: Всё про кофе
« Ответ #472 : 05 Февраль 2023, 09:49:07 »
А что кофе-профессора скажут про дату обжарки 22.12.22 на сегодняшний день?
Не имею просто ни малейшего понятия, в чём тут цимес, но вчера запёрлись с женой в кофейню, где продают неплохой - наркоманский (я попробовал) крафтовый смесовой кофе в пакетах и у них же можно его перемолоть для капельницы и турки. Кислина 3 (5), обжарка 5 (5), крепость 3 (5), кофе там всякий, и африканский и не африканский.

Отправлено с моего SM-A515F через Tapatalk

 
 


Россъ

Re: Всё про кофе
« Ответ #473 : 05 Февраль 2023, 09:50:12 »
 
383D736F-201B-4CA5-A29B-043497AD2B02.jpgВсё про кофе

Попробовал. Типа по турецки :). Не понравилось. Как-то неудобно. Может с непривычки? :)
 
 


amateur

Re: Всё про кофе
« Ответ #474 : 05 Февраль 2023, 10:41:14 »
Про изменение вкуса кофе после обжарки здесь
 
Ничего страшного если над тобой смеются… Гораздо хуже, когда над тобой плачут…
 


#badcake

Re: Всё про кофе
« Ответ #475 : 05 Февраль 2023, 11:07:46 »
Повод
Для хейтеров, да, а для адекватных и понимающих, сомневаюсь.
 
𝕻𝖑𝖚𝖘 𝖏𝖊 𝖛𝖔𝖎𝖘 𝖑𝖊𝖘 𝖍𝖔𝖒𝖒𝖊𝖘, 𝖕𝖑𝖚𝖘 𝖏 '𝖆𝖉𝖒𝖎𝖗𝖊 𝖑𝖊𝖘 𝖈𝖍𝖎𝖊𝖓𝖘.
 


Bass

Re: Всё про кофе
« Ответ #476 : 05 Февраль 2023, 11:22:37 »
Всё равно, я ни разу не ощутил в кофе от обжарщиков, обещанных ноток "спелого помидора в лаванде". Думаю, что может получиться что-то нечто подобное, но неожиданно и рандомно. И повторить этот результат не сможет никто, даже автор, особенно при промышленных объемах производства. Моё мнение - это лохотрон и реклама от маркетологов, дабы оправдать цены, кратно превышающие на аналогичную продукцию на маркетплейсах или в сетевых магазинах.
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: amateur


Сашуня

Re: Всё про кофе
« Ответ #477 : 05 Февраль 2023, 12:02:03 »
Моё мнение - это лохотрон и реклама от маркетологов, дабы оправдать цены,
Это для очень тонких ценителей. Я к ним не отношусь. Мне только "нравится" или "не нравится".
 
Никогда не переставай быть хорошим человеком из-за плохих людей.
Люди не делятся на национальности, партии и религии. Люди делятся на нормальных людей и дебилов. А вот дебилы делятся на национальности, партии и религии.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: AlexRv


Re: Всё про кофе
« Ответ #478 : 05 Февраль 2023, 12:11:52 »
383D736F-201B-4CA5-A29B-043497AD2B02.jpgВсё про кофе

Попробовал. Типа по турецки :). Не понравилось. Как-то неудобно. Может с непривычки? :)
Может быть такой надо.
 
Omnia mea mecum porto
 


AlexRv

Re: Всё про кофе
« Ответ #479 : 05 Февраль 2023, 13:35:20 »
Моё мнение - это лохотрон и реклама от маркетологов, дабы оправдать цены,
Это для очень тонких ценителей. Я к ним не отношусь. Мне только "нравится" или "не нравится".
Я вообще все оцениваю с точки зрения «нравится- не нравится», даже если я ценитель чего-либо.
 
 

 

Страница сгенерирована за 0.135 секунд. Запросов: 56.