Кен Титанов, а Kraus Organic (заказал именно его на озон, оказалось дешевле, чем из Уфы с доставкой) лучше проливать литром или 0,5?

Цитата: Кен Титанов от 22 Январь 2023, 01:42:15

А первую заливку делать холодной водой из холодильника.

Т.е. заливать первый раз температурой ~5-10 градусов? Этот пролив выливается или тоже пьётся?

Цитата: Кен Титанов от 22 Январь 2023, 01:42:15

Сначала проливки будут интенсивны по вкусу и можно пить сразу, а потом заливка настаивается, но недолго. 2-3-4 минуты. Интенсивность потом снижается.

Сколько приблизительно прошивок можно пить не настаивая? Или ориентироваться на снижение вкуса/аромата/крепости?

Скажу по себе мне хватает 0,7 в среднем.; Первую заливку(она не выливается, пьётся) можно целиком сделать холодной и сразу выпить, можно налить немного по бомбилье и долить из термоса и далее пить и доливать из термоса. Это так называемый двухтемпературный метод. Так снижается интенсивность, а иногда йерба открывается с другой стороны. Она йерба по вкусу, как разные оттенки серого цвета, по сравнению с чаями китайскими - те как радуга. Какой-нибудь цвет да зайдёт.; По вкусу и крепости нужно по себе ориентироваться. Кому-то покрепче нравится и он настаивает, кому-то помягче вкус.

Кен Титанов, подскажите про метод пурОвер, Вы ведь готовите этим способом. Заинтересовался. Подскажите по вкусовым качествам напиток отличается от капельной кофеварки? Принцип вроде один.

 
Вот ни разу кофе с ромом не пробовал
А и ничего , знаете ли … Даже немножечко , чайная ложечка ! Это уже хорошо. Я их три  на mug добавляю. Нечасто , конечно, так … в охотку , первый раз попробовал

Россъ, лет сорок назад родственник из Литвы привозил Рижский бальзам. До сих пор помню божественный вкус с кофе. Капельки хватало.

А недавно такой же вкус получил в чистом кофе. Мексика Иксуатлан Тако, у Тэсти Кофе брал. Сейчас его нет. Но алкогольные ноты встречаются, чаще в экспериментальной обработке.

это мой "сэт" на работе, в коробке матэ.

Отличная подготовка к мозговым штурмам.

Bushido(original) и Egoist. Вроде и производитель один. По качеству одно и тоже. В слепом тесте два любителя(на работе). Один топил за эгоист, а другой за бусидо не смогли опознать. 

Кен Титанов, у Бушидо 5 версий и все разные.