всё меня устраивало.

Тут конечно хочется золотой середины, но вкусовые рецепторы не обманешь)

Видел свежую Lavazzu на фото от одного кофемана. С недельной обжаркой. Когда его спросили: где он достал такой свежий кофе - ответил что всё время такой свежий берёт. Поинтересовались: где живёт - говорит в Милане. )

Вчера заказал пачку кофе от Tasty Эфиопия Бекеле Напишу, когда получу.

Все это реальная чушь))

Мне кажется, что это всё субъективно, в кофе всё зависит от вкусовых рецепторов, а в аудиофилии от особенностей слуха. У меня знакомый сильно увлекается музыкой, у него ламповый услилитель. Пришёл я к нему как-то и зашёл разговор как раз о разнице при воспроизведения музыки с дорогими межблоками и обычными. Он подходит к ламповому усилителю и слегка щелкает пальцем по одной из ламп, я услышал высокочастотный шум. Он спрашивает слышал ли я что нибудь, я говорю конечно слышал. А он говорит, а вот мой сын не слышит этого звука, ну то есть особенности его слуха не позволяют услышать. Так и тут возможно просто кто-то может почувствовать разницу, а кому-то не дано.

#badcake, я тоже какой-то неправильный кофеман. У меня самая простая электрическая кофемолка Мулинекс и старая турка для приготовления кофе, которую здесь уже раскритиковали.

Но если провести эмпирический опыт, к примеру посадить человека на стул и завязать глаза и включить к примеру ламповый усилитель или цифровой, или напоить кофе, измельченным разнообразными способами, но сваренным одним и тем же способом, то вряд ли большиство сможет верно ответить, где, что и как.

Так есть аудиофилы и есть меломаны. Первые слушают искажения, а вторые музыку. Может и с кофе так же? Кофефилы и кофеманы? Не? 

Цитата: Netm от 13 Январь 2023, 09:28:40

Так и тут возможно просто кто-то может почувствовать разницу, а кому-то не дано.

Ключевое слово "возможно". Я ничуть не сомневаюсь в том, что кому-то медведь на ухо наступил, а кто-то распознает тонкие нюансы звучания. Возможно. Если только это не самообман)
Но если провести эмпирический опыт, к примеру посадить человека на стул и завязать глаза и включить к примеру ламповый усилитель или цифровой, или напоить кофе, измельченным разнообразными способами, но сваренным одним и тем же способом, то вряд ли большиство сможет верно ответить, где, что и как..
Я к тому, что вот подобным нюансам мы уделяем гораздо больше внимания, чем на самом деле им предназначено))

Смотря что за человек будет на стуле, тот кто разбирается в усилителях, тот  кто думает, что разбирается, или тот кто в них никак не разбирается. Соответственно, будут разные результаты.
Тут как в вине, кто-то может отличить только красное от белого, кто-то бордо от бургундии, а кто-то и замки с годом может отличить.

Что-то Торрефакто меня последнее время расстраивает. Они как пару лет назад увеличелись в объемах производства, так упало качество. Стали часто косячить, то недожарят, то пережарят.

Да. Есть такое. Первый раз заказывал в январе 2022 года Эфиопию Иргачефф и... просто огонь. Все последующие 4раза была пережарена. И это и других сортов касается. Беру моносорта. Кофе неплохой, даже хороший, но можно лучше, намного лучше. Знаю, что староватое зерно пережаривают, чтобы вкус типо выровнять. Маскировка так сказать.