Качество помола кофе (размер частиц и его однородность) очень влияют на вкус. По крайней мере при заваривании эспрессо. Если нет хорошей жерновой кофемолки, то лучше заказывать кофе не в зерне, а уже помолотый.

какой бюджет

Да я видел обзоры, что самая дешевая достойная ручная кофемолка под турку вроде в районе 9 тыс стоит. Речь про 1zpresso. Но хотелось бы дешевле, иби жаба жива😁

Цитата: kaj от 04 Декабрь 2022, 10:56:56

какой бюджет

Да я видел обзоры, что самая дешевая достойная ручная кофемолка под турку вроде в районе 9 тыс стоит. Речь про 1zpresso. Но хотелось бы дешевле, иби жаба жива😁

Посмотрите в сторону kingrinder , модели от 2 и выше. На алике можно купить за довольно приятную цену.

советские старые жерновые с стальными конусными жернов

Если не трудно, скиньте ссылку для образца, чтобы знать что искать

Особо кофеманом не являюсь, но по утрам кофе обычно пью. Раньше дома в рожковой эспрессо готовил. В те времена с Ямайки заказывал Blue Mountain периодически, цена тогда на него не космическая выходила если брать сразу приличное кол-во. Потом в офисе поставили кофе аппарат и мне лениво дома на рожковой стало готовить, отдал её. Потом перешел в 20ом на удаленку, и как-то забилось. Недавно вот прикупил себе кофе-машину всё-таки домой. Долго выбирал, искал что взять. В итоге вот взял Saeco GranAroma SM6480:
 
Пока доволен, надеюсь долго прослужит. Кофе готовит вкусный и ухода не шибко много требует. Забавно, что режим капучино по-умолчанию готовит "неправильный капучино" - сначала молоко, потом кофе:
 
Но в дополнительных рецептах есть "Итальянский капучино", который правильный.

Из кофе рандомно заказывал на СберМегаМаркеке, т.к. был промокод и акция вот такой: https://sbermegamarket.ru/catalog/details/brazilskiy-kofe-v-zernah-de-janeiro-espresso-premium-100-arabika-sul-de-minas-1-kg-600007444950/
2 пакета по 1 кг вышли на 1125р и 528 бонусов спасибо. Кофе вполне себе понравился - обжарка свежая, ароматный, вкусный.

Цитата: kaj от 04 Декабрь 2022, 12:12:51

советские старые жерновые с стальными конусными жернов

Если не трудно, скиньте ссылку для образца, чтобы знать что искать

у меня такая в коллекции, есть еще такие в латуни и с другими крышками в нерже типа армянские, тоже говорят хорошо мелят.

Цитата: kaj от 04 Декабрь 2022, 10:56:56

какой бюджет

Да я видел обзоры, что самая дешевая достойная ручная кофемолка под турку вроде в районе 9 тыс стоит. Речь про 1zpresso. Но хотелось бы дешевле, иби жаба жива😁

Очень хорошая юзаю год: под джезву и фильтр. Жернова 50 мм. Стоит брать. У самого, та которая в центре .Смотри, что есть на AliExpress! Кофемолка ручная из нержавеющей стали, 50 мм за 2 913,60 руб. - уже со скидкой 30％
https://sl.aliexpress.ru/p?key=Yf4jxOA

Можно прям в пыль

Сколько по времени посол в пыль?