Автор Тема: Всё про кофе  (Прочитано 198021 раз)

0 Пользователей и 3 Гостей просматривают эту тему.


adams

Re: Всё про кофе
« Ответ #90 : 05 Ноябрь 2022, 15:17:21 »
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Sergi_V, novicz, amateur, certif, Россъ, Посторонним В., valu


amateur

Re: Всё про кофе
« Ответ #91 : 05 Ноябрь 2022, 18:50:33 »
adams, а мы теперь пьем кофе из города Ижевск Tasty Coffee.
Вот ролик про их производство:



 
Ничего страшного если над тобой смеются… Гораздо хуже, когда над тобой плачут…
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: novicz, adams, Посторонним В., April


adams

Re: Всё про кофе
« Ответ #92 : 05 Ноябрь 2022, 20:54:28 »
amateur, Спасибо большое!!! Обязательно посмотрю.
В 20ч (в 22ч по московскому) играю концерт.
После концерта, как приду домой с удовольствием посмотрю!
 
 


Посторонним В.

Re: Всё про кофе
« Ответ #93 : 05 Ноябрь 2022, 21:16:16 »
кофе из города Ижевск Tasty Coffee

Одобрям! Даже в нашем захолустье их чёрные пакеты известны.
Насколько я помню, на сайте 101kofemashina.ru даже предлагались промокоды на скидки.
 
 


Россъ

Re: Всё про кофе
« Ответ #94 : 06 Ноябрь 2022, 01:30:39 »
Как и ТС беру в Тэсти Каффи. Предпочитаю с низкой кислотностью и плотные. Как правило бразильский . И обычно три пачки . Мажиано, Серрадо и что-нибудь на ,, попробовать ‘’ .  Там же брал одну из своих кофемолок , а именно BARATZA ENCORE, аэропресс для работы , ещё по мелочам что-то .. Аксессуары можно было бы подешевле где-нибудь на Ozon найти , но как-то хотелось дать возможность заработать людям , с коими не первый год сотрудничаю . Хорошая компания . Не рекламирую , просто отдаю должное людям , ничуть не покривя душой . Кофе варю в джезве и как поднимается пена , переливая в кружку вместе с гущей. В процессе поглащения , кофе ещё и как бы  настаивается )) . Пью из эмалированной кружки из подарочного набора  Auchentoshan :) . Есть у меня , конечно , и фарфоровые чашки от Императорского фарфорового завода , но что-то из кружки больше нравится ))) . На даче вместо джезве - турка . Суть одна , но турецкая , в подарочном исполнении всё же - джезве , а алюминиевая , советского производства - турка )) . Для  себя мелю ручной кофемолкой
https://1zpresso.coffee/manual-jxpro-en/ , великолепная штука , очень ей доволен . Вот как-то так вот-вот :)
 И да , иногда, хм , всё чаще и чаще , люблю бурбонУ добавить , пару чайных ложек . Розы , или Индюшку , но и Бим подойдёт , если что . А вот молоко , сахар etc  не добавляю никогда , не по вкусу как-то  :)
 
« Последнее редактирование: 06 Ноябрь 2022, 01:35:20 от Россъ »
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: novicz, amateur, Посторонним В., valu, kaj


kaj

Re: Всё про кофе
« Ответ #95 : 06 Ноябрь 2022, 01:50:05 »
Мажиано, Серрадо
тоже как и вы в начале брал такие ходовые, но эти сорта не во всех приготовлениях хороши, последние 2 года беру эфиопия иргачефф, универсальный сорт , только помол меняй - в рожковой, гейзерной, турке, аэропресс - во всех хорош. Про компанию полностью солидарен, давно у них заказываю, ни разу еще не подводили, да и заказывая знаю,  что в арабику ничего другого не подсунут (ту же рабусту) ибо есть проблемы с давлением.
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Россъ


Россъ

Re: Всё про кофе
« Ответ #96 : 06 Ноябрь 2022, 06:36:11 »
kaj,  спасибо , как раз время заказывать , в категории ,, на попробовать ‘’ , взял Иргачефф по Вашей рекомендации :)
 
 


Сашуня

Re: Всё про кофе
« Ответ #97 : 06 Ноябрь 2022, 08:15:52 »
Россъ, поясните, пожалуйста, в чём разница? ( На даче вместо джезве - турка .)
 Турка — это изначально русское название, а джезва — арабское.
Может что нового узнаю.
 
Никогда не переставай быть хорошим человеком из-за плохих людей.
Люди не делятся на национальности, партии и религии. Люди делятся на нормальных людей и дебилов. А вот дебилы делятся на национальности, партии и религии.
 


adams

Re: Всё про кофе
« Ответ #98 : 06 Ноябрь 2022, 10:13:03 »
Сашуня, Вы абсолютно правы, джезве это арабское название.
В Турции турку называют "джезвé" (cezve), а в Сербии мы говорим "джéзва" (џезва), но это считается турцизмом потому что сербы жили род турецкой власти 500 лет и многие слова в сербском языке произошли от турецкого языка.
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: amateur


Сашуня

Re: Всё про кофе
« Ответ #99 : 06 Ноябрь 2022, 11:09:29 »
adams, в турке мне кофе нравится больше, чем в хорошей кофемашине Юра.
Мелкими чашками не употребляю. Использую подобную ARZUM OKKA, более дешёвую.
BEKO BKK 2113 двойная в шкафу, на долгом хранении.
 
« Последнее редактирование: 06 Ноябрь 2022, 11:15:12 от Сашуня »
Никогда не переставай быть хорошим человеком из-за плохих людей.
Люди не делятся на национальности, партии и религии. Люди делятся на нормальных людей и дебилов. А вот дебилы делятся на национальности, партии и религии.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: adams


Re: Всё про кофе
« Ответ #100 : 06 Ноябрь 2022, 12:59:47 »
 Правильное название джезва. Туркой джезву называют только в России и соответственно в бывших республиках СССР. Так как этот способ приготовления кофе переняли у турок(русско-турецкие войны. Купцы и т.п.), то и название с нации перешло на инструмент. Приготовить кофе по турецки. Турку то есть. Ещё у джезву(турку) называют ибриком.
 
Omnia mea mecum porto
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: adams


adams

Re: Всё про кофе
« Ответ #101 : 06 Ноябрь 2022, 15:35:47 »
Кен Титанов, Ибрик ро внешнему виду немного отличается от дззевы.



Его так же используют для приготовления кофе, и я видел его в Боснии.
В Сараево я пил кофе, сваренный в ибрике. это был особый кофе, приготовленный традиционным способом.
Кофе сначала обжаривали (зёрна), затем перемалывали на старой мельнице и, наконец, приготовтли в ибрике.
Мммммм..какой насыщенный вкус!
Есть в сербском языке старое выражение "испеци ми кахву" (сделай мне кофе).
Это выражение в буквальнлм переводе значит "пожарь мне кофе".
Сейчас мы говорим "скувај ми кафу (свари мне кофе)", значит больше не говорим как турки "Кахва" а только "кафа" и так же, сейчас мы только "варим", а никак (к сожалению) не "жарим".
Но зато в Боснии можно найти места где готовят кофе традиционным срособом.

 
« Последнее редактирование: 06 Ноябрь 2022, 15:37:54 от adams »
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: EugeneG, novicz, amateur, Россъ, Посторонним В., Dwarffic, Кен Титанов, kaj


Re: Всё про кофе
« Ответ #102 : 06 Ноябрь 2022, 20:09:21 »
Вот почему сейчас джезва, ибрик, турка суть одно и то же. Небольшой ликбез https://kofella.net/vse-o-kofe/ibrik-dlya-kofe.html
 
Omnia mea mecum porto
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: amateur


kaj

Re: Всё про кофе
« Ответ #103 : 06 Ноябрь 2022, 21:34:42 »
Вот почему сейчас джезва, ибрик, турка суть одно и то же. Небольшой ликбез https://kofella.net/vse-o-kofe/ibrik-dlya-kofe.html
ни один кувшин предоставленный в статье не предназначен для приготовления кофе, все кувшины для разлива напитков, а вот кувшин который показал уважаемый adams именно для приготовления кофе.
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: adams


ammiak

Re: Всё про кофе
« Ответ #104 : 06 Ноябрь 2022, 21:46:04 »
Сашуня, Вы абсолютно правы, джезве это арабское название.
В Турции турку называют "джезвé" (cezve), а в Сербии мы говорим "джéзва" (џезва), но это считается турцизмом потому что сербы жили род турецкой власти 500 лет и многие слова в сербском языке произошли от турецкого языка.
В арабском языке нету звука и буквы Е = джазва, которую тюрки исковеркали своим косноязычием.  8-)
 
По результатам социологического опроса, самым популярным печатным изданием среди населения являются банкноты (с)
 

 

Страница сгенерирована за 0.068 секунд. Запросов: 52.