Продолжаю мучаться с "Перу Чачапояс" (WB, продавец Last Wish). Вроде обжарка средняя, заявлена 100% арабика, свежий, но по вкусу явный крен в сторону горечи как в кофемашине, так и в турке.

Если доживу до окончания пачки - эх, закажу "Китай Симао" у Тейсти! 

выбросьте --не измывайтесь над  собой --закажите у обжарщика.

продавец Last Wish

Тоже взял три разных пачки молотого у этих мудозвонов, иной раз просто нет времени на "ритуал" с кофемолкой, везде написано, что для гейзерной помол.
Короче, так нормально и не попил! Помол мелкий, гейзер не продавливает, больше для турки и для чашки, какая нафиг турка утром на бегу? Чашка - моветон.
Да уж, лоханулся!
P. S. Хоть жена пьёт, ей пофиг все мои заморочки.
P. P. S. У Тейсти заказал 4 пачки, эти хоть не врут

Если мне память не изменяет, у биалетти 45+-мл на порцию, кроме одночашнчной-там почему то 60. Мб конструктивно сложно реализовать меньший объем. А реальный же еще зависит от того когда с огня снял. Я свою брикку до отсечки не держу, снимаю чуть раньше. Очевидно, объем при этом не особо стабилен.

, например, 220 мл кофе. Тогда какого объёма кофеварка нужна? На 240 мл? На 270 мл?

Тут все сложно на самом деле. Есть 2 ключевых момента, от которых нужно отталкиваться.
1-заливать нужно полный объем, иначе паровая зона увеличивается, кофеварка работает неправильно.
2-засыпать воронку нужно всегда доверху. Иначе кофе будет плавать не создавая сопротивления, что неправильно. Для обхода п.2 видел на али специальные сетки с дистанцирующим грибком, но см. п.1
Из этого следует что выбор объема зависит от воронки для кофе в первую очередь.
П.с. брать стоит только алюминиевые. Нержу не стоит даже рассматривать. Там и конструктивные вопросы имеются, и температурные.
П.п.с. у биалетти есть "отступники"-брикка. У версии на 2 чашки заливка и выход двухчашечные, а воронка от версии на 3 чашки. У версии на 4 чашки воронка от 6. И крема-клапан, который я открутил. Для меня брикка-возможность получить более нажористую чашку, за счет +50% засыпи кофе

Для любителей в чем то покопаться - начала тут течь моя Сильвия. Разобрал, посмотрел - капало в соединении у помпы. Отсоединил, почистил резьбу. Надо теперь фум ленту дома поискать и ставить обратно.

объём гейзерной кофеварки

Bialetti Mokka, 6 чашек, где-то 240 мл, плюс-минус. Варю, как бог на душу положит, могу недосыпать, читал про это на сайте Биалетти, что можно. Иной раз всё идентично, хрен продавливает нормально, одинаково не получается, видимо влияние планет. Тескома чешская по-стабильнее будет, но Биалетти нравится больше. И у меня плита индукционная.
И я просто пью кофе, какой получится.
И бреюсь так-же.

это брикку и взял.Воронка от 3 порций

Была у меня такая, избавился, очень сильно шумит и доходит она долго. Тем более там надо четко подгадать момент снимания, т. к. если снять позднее, то кофе прям выплескивается и легко зальет плиту даже когда газ уже выключен. У алюминиевых обычных нет такой инерции, там выключил, снял с газа и она затихает, можно немного под кран засунуть и норм. А вот брикка мне 2 раза заливала плиту, вроде выключаешь вовремя, снимаешь, а она потом как даст фонтаны