Посмотрел по ссылке. Нет таких не знаю. Все эти турки вовсе не кованые, как они хотят представить(и soy , и sTc , и altin) ---они цельнотянутые. Тянут их с помощью, довольно специфичного токарного станка. По Сой видео есть. А удары по цельноьнотянутой турке по сути своей чеканка.

Цитата: skvater от 06 Декабрь 2023, 18:44:06

Кен Титанов, а про AITIN что скажете?

Тут в ссылке я похоже ошибку допустил. ALTIN CEZVE так правильно.

Сайт
https://altincezvegida.com/en/company/

Посторонним В., поддерживаю!

Ну Тесфай это базовый кофе. Он и не должен заманить в ряды поклонников фильтр-кофе. А вот спешелти которые сейчас появились в Тэсти уже да. Правда цена взлетела в 2 раза против прошлого года.  Колумбия Сидра Эль Дивизо я брал два раза + они в подарок клали дрип Панама Бару. Вот где тёмная сторона спешелти кофе. Прям огонь.

Пробовал заваривать во френч-прессе, у меня такой простенький на 350 мл, за 550 рублей.



Воды около 320 мл, зерно 21 грамм помол на Команданте Х25 на 20ти щелчках. Вода градусов 95, засыпал кофе, залил воды 1/3, помешал, залил до верха, опять помешал, закрыл крышкой. Через минуты 4 открыл, помешал, продавил поршнем, разлил.
Ну в чистом виде я бы это пить не стал, лучше всего с молоком, можно корицы в молотый кофе добавить или в горячую воду топинг, тогда будет норм.
В чистом виде горьковат у меня получился кофе, надо рецепт наверное править. Напиток в принципе довольно насыщенный вышел, но горечь перебивает, на вкус очень прямолинейно. Но я особо заморачиваться с этим не буду, мне проще в аэропрессе заварить, там получается лучше и предсказуемее.
Френч-пресс хорош когда надо без заморочек сделать кофе на несколько чашек сразу, не вкладываясь в оборудование.

У Вас же есть приспособа, с ней всё очень просто и стабильно получается. Потом без неё можно.

15 грамм на 250мл попробуйте. Или 20 грамм на 330мл.