Автор Тема: Всё про кофе  (Прочитано 209527 раз)

0 Пользователей и 17 Гостей просматривают эту тему.


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1350 : 01 Декабрь 2023, 23:30:19 »
Прикупил такую гейзерку на пробу, объём готового напитка 200 мл, в воронку помещается 16 грамм кофе. Получилось с первого раза, напортачить невозможно. Кофе правда плосковат, простоват, не насыщенный. Я вот думаю, гейзерки Биалетти смогут дать что то большее или примерно тоже самое?

 
 


kaj

Re: Всё про кофе
« Ответ #1351 : 02 Декабрь 2023, 00:49:35 »
что то большее или примерно тоже
намного больше, если будете брать биалетти, не берите большие, на 1-3 чашки, из всех моделей лучше получается в классической (мокка экспресс). Учитывайте, что закладка идет большая, поэтому крепкий и насыщенный кофе. Для капучинно почти всегда применяю гейзерку, иногда можно бодяжить кипятком и получиться типа американо.
 
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1352 : 02 Декабрь 2023, 10:44:28 »
3 чашки
А сколько грамм кофе помещается в модель на 3 чашки?
 
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1353 : 02 Декабрь 2023, 10:51:46 »
3 чашки
А сколько грамм кофе помещается в модель на 3 чашки?
В закрепе:
 
Omnia mea mecum porto
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1354 : 02 Декабрь 2023, 11:01:21 »
Кен Титанов, я имел ввиду не выход напитка - эта информация есть везде. А сколько грамм в воронку помещается
 
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1355 : 02 Декабрь 2023, 11:11:47 »
А это уже камрад Kaj ответит.
 
Omnia mea mecum porto
 


kaj

Re: Всё про кофе
« Ответ #1356 : 02 Декабрь 2023, 11:32:54 »
честно говоря никогда не заморачивался, т.к. там нужно просто заполнить воронку заподлицо и все, на вскидку могу сказать в ч.л. где-то 5ложек, соответственно ~20-25гр, речь о биалетти на 3 чашки
 
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1357 : 02 Декабрь 2023, 11:42:57 »
Опробовал Лавацу Оро из Пятёрочки, 1.5 годовалой давности.
Вскрыл пакет, аромат приятный, интенсивность чуть ниже среднего, видать подвыдохся. Но упаковка очень плотная, без пустоты в пакете, вроде там еще и инертный газ используют. Зерна довольно симпатичные, обжарка однородная, цвета молочного шоколада. Размером хоть и не все одинаковые, но в целом хорошего размера и однородности.



Ничего общего с отзывами про этот кофе с маркетплейсов за 750 руб кг. У меня оригинал, сразу видно. Ну а за 750 р за кг кофе из Италии - сами понимаете, палки, камни, отходы, да и зерно там выглядело ужасно.
Зерна смалываются легче, чем купажи с робустой или тот же стремный Мехмет. На 2м клике Х25 смолол в пудру без особых усилий за 1:10, 18 грамм, турка Станица 225 мл.
Кофе получился достойный, с правильной крема. На вкус довольно сбалансированный, насыщенный, с ощутимой кислинкой. Во рту оставляет приятное послевкусие. Из минусов только слабоватый аромат, но это чисто вопрос старости самого кофе. Понравился кофе, лучше многого, что типа свежее.
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: novicz, OlegN, Посторонним В.


Re: Всё про кофе
« Ответ #1358 : 02 Декабрь 2023, 14:26:23 »
Приехала приспособа Fellow Prismo. Уже заварил - да рецепт переврал - заварил как аэропресс, а там чуть по другому надо: грамм 20 зерна на 50-75 мл. воды  более горячей.
 
Omnia mea mecum porto
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Посторонним В.


scout326

Re: Всё про кофе
« Ответ #1359 : 02 Декабрь 2023, 16:36:53 »
а я заказал себе кофемолку тиморе 3есп насмотревшись роликов от префето, сначала хотел х лайт, но ведущий так нахваливал 3есп, що она для фильтра такая же как и х лайт и що теперь нет смысла брать лайтовую, що я решил пусть будет, тем более бонусы у меня на Алике есть больше 1к, куда то их надо бы пропедалить.
пришло кофе Бразилия соль да минус с озона, на сайте тести не продали, оно дешевли 600р, обошлось на 120р дешевше чем на сайте, из них 40 бонусов от тести за пред.-ю покупку, обжарка от 25.11, считаю нормальненько. надоело все это гамно от Гватемалы и тд и тп, захотелось бразильского
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: novicz, citiboy


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1360 : 02 Декабрь 2023, 18:47:48 »
Психанул и заказал Сой 225 мл. Сравню со Станцией, говорят мол у Сой форма более правильная?
 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: mcLeod, citiboy, Посторонним В., Кен Титанов


Yamschik

Re: Всё про кофе
« Ответ #1361 : 03 Декабрь 2023, 12:22:50 »
Позднее осеннее (теперь уже зимнее) обострение доползло и до меня. Что-то захотелось кофе.
Варю в гейзерной, порошок с маркета, всё устраивало. И тут возник вопрос - правильно-ли?
Короче, когда коту делать нечего, он занимается гигиееническими прцедурами определённых мест.
Кофемолка едет, зёрна не проблема, чашки есть, Bialetti на пол-ведра есть (6 чашек), нету турки. Не, какая-то есть, с нержавейки, медная тоже, только проблема - индукция.
Хочу нормальную медную или ещё какую, но для индукционной плиты, мож я не один?
 
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1362 : 03 Декабрь 2023, 12:27:04 »
Это вот это с нами случилось
 
Omnia mea mecum porto
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: mcLeod


Re: Всё про кофе
« Ответ #1363 : 03 Декабрь 2023, 12:27:59 »
А так если что, есть переходники на индукцию.
 
Omnia mea mecum porto
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Yamschik


thefatboy

Re: Всё про кофе
« Ответ #1364 : 03 Декабрь 2023, 13:07:33 »
Bialetti на пол-ведра есть (6 чашек)
вы как в ней варите? смотрите какой кофе выходит из шахты и снимаете с огня по осветлению или ждете пока не вообще не перестанет течь?
а то я хочу купить Биалетти на 6 чашек, думаю надо ли оно мне :)
 
 

 

Страница сгенерирована за 0.109 секунд. Запросов: 57.