Автор Тема: Всё про кофе  (Прочитано 209093 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.


Re: Всё про кофе
« Ответ #1050 : 10 Ноябрь 2023, 15:59:14 »
Когда у него появился магазин - он уже коммерчески заинтересован. Поэтому да. Надо делить его обзоры на до и после.
 
Omnia mea mecum porto
 


mcLeod

Re: Всё про кофе
« Ответ #1051 : 10 Ноябрь 2023, 16:28:55 »
На просторах Ютуба говорили под эспрессо лучше брать К3 или К4 отличаются вроде только расположением регулировочного кольца. Будет интересно ваше мнение насчет К2 под эспрессо.


Сварил тройку шотов Руанды Гашары от Тэсти (средняя обжарка). Помол на семерке в К2, это примерно 35 щелчков. 17 г на входе, 30 на выходе, 27 секунд. Дескрипторы хорошо читаются: вишня, изюм, слабые алкогольные нотки (вроде рома). Приятная горчинка. Долгое мягкое послевкусие, наверное лайм, не уверен. В целом кофе понравился, рекомендую. Думаю, для молочки тоже хорошо зайдёт, вкус не потеряется.


По молке - думал будет хуже, но получилось весьма достойно. Как ранее говорил, если только для эспрессо, то лучше другие модели смотреть. Разбег регулировок небольшой.


Но я ее брал для эпизодического помола, пару раз месяц может. Для фильтра, турки. На постоянку Команданте конечно лучше взять. Если только стационарно и эспрессо, то лучше конечно электрическую. На Озоне DF64 за смешные деньги появился. Если это оригинал, то предложение очень хорошее.


 
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Кен Титанов


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1052 : 12 Ноябрь 2023, 22:45:17 »
Вопрос такой: а если я например делал помол на 15м клике, а следующий на 1м, для турки, там же с предыдущей молки останется крупная фракция внутри, она наверняка попадёт в новый помол, это приготовлению в турке повредит? Или молку в этом случае надо как то подготовить?
 
 


OlegN

Re: Всё про кофе
« Ответ #1053 : 12 Ноябрь 2023, 23:11:47 »
skvater, если сильно заморочиться, то есть средство в гранулах для чистки кофемолок.
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1054 : 13 Ноябрь 2023, 00:25:14 »
Ну обычно, при смене помола разбирают и чистят кофемолку щёточкой что в комплекте. Ну если есть маленький компрессор, то можно и продуть. А гранулы чистящие нужны для чистки от масел, которые осаждаются на жерновах, чтоб на вкус не влияло. Масла , конечно, прогорают. Кто-то вообще не парится этим вопросом.
 
Omnia mea mecum porto
 


mcLeod

Re: Всё про кофе
« Ответ #1055 : 13 Ноябрь 2023, 01:31:57 »
skvater, для ручной молки - кисточка или щеточка. В электрическую иногда засыпаю Cafedem K41 - спец таблетки для чистки, их перемалываю как зерно, хорошо очищают жернова. Чищу раз в месяц примерно.
 
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1056 : 13 Ноябрь 2023, 09:11:44 »
разбирают и чистят кофемолку щёточкой что в комплекте
У Х25 нет в комплекте щеточки. Может скинете ссылку на щеточку, которая бы мне подошла для чистки? Думаю, в идеале бы что то двухстороннее. Смотрел видео, где чистят помазком))
 
 


Посторонним В.

Re: Всё про кофе
« Ответ #1057 : 13 Ноябрь 2023, 09:36:17 »
Смотрел видео, где чистят помазком

Кажется, "Омегой"?
 
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1058 : 13 Ноябрь 2023, 09:48:30 »
Кажется, "Омегой"?
В том видео был какой то ноу-нейм. Но я думаю, что для сметания лучше подойдет кисточка для макияжа из синтетики, она мягкая и по размерам нормально, помазок что то больно крупный для этих дел. А вот в том видео еще была прикольная щеточка, она с одной стороны типа как маленькая зубная щетка, а с другой стороны у нее маленькая прямая щеточка для прочистки желобов, каких то бороздок и т.д. Вот такую щеточку найти не могу((
 
 


Посторонним В.

Re: Всё про кофе
« Ответ #1059 : 13 Ноябрь 2023, 10:19:21 »
Ага, нашёл. Это от Спешалти Бинс, ролик "Полный уход за Comandante / Полная чистка, разборка, сборка, нужный инструмент". Да, прикольная щёточка.
 
 


Bass

Re: Всё про кофе
« Ответ #1060 : 13 Ноябрь 2023, 10:24:51 »
Давайте обсудим ещё один, важный для моего спокойного сна, аспект. Моим кофемолкам уже год. Необходимо произвести ТО. Как думаете, смазка в подшипниках требует замены? Они там закрытого типа, можно подобрать, например, шведский SKF ( https://www.ozon.ru/category/podshipniki-dlya-avtomobiley-8694/skf-143848659/ ). Или нет смысла ставить в китайский дешман фирмУ? Думаю, можно аккуратно (если понадобиться съёмник - закажу у деда Васи) демонтировать, открыть пыльник, промыть в бензине и набить православной Литол 24. Собрать, будет лучше новой!
 
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1061 : 13 Ноябрь 2023, 12:28:09 »
разбирают и чистят кофемолку щёточкой что в комплекте
У Х25 нет в комплекте щеточки. Может скинете ссылку на щеточку, которая бы мне подошла для чистки? Думаю, в идеале бы что то двухстороннее. Смотрел видео, где чистят помазком))
У обычной команданте в комплекте тоже нет. Чистил той, что в китайской Xeoleo(теперь хоть понятно, зачем нужно сначала китайскую брать ;D) Вот такую попробуйте (есть такие в хозяйстве) Учитывая какая щётка команданте продаётся - удобнее явно будет https://www.wildberries.ru/catalog/153377270/detail.aspx?targetUrl=SG
 
Omnia mea mecum porto
 


skvater

Re: Всё про кофе
« Ответ #1062 : 13 Ноябрь 2023, 12:42:36 »
удобнее явно будет
Я такой смогу все части нормально прочистить?
 
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1063 : 13 Ноябрь 2023, 13:05:05 »
Конечно. Она же небольшая щётка. У Команданте большая. Просто такой щёткой(на которую ссыль дал) удобно чистить в разобранном состоянии, а для того чтобы чистить в закрытом( или налипший помол снять от электризации) нужна кисточка. Лучше жёсткая. На Али много разных есть.
 
Omnia mea mecum porto
 


Re: Всё про кофе
« Ответ #1064 : 13 Ноябрь 2023, 13:09:28 »
Давайте обсудим ещё один, важный для моего спокойного сна, аспект. Моим кофемолкам уже год. Необходимо произвести ТО. Как думаете, смазка в подшипниках требует замены? Они там закрытого типа, можно подобрать, например, шведский SKF ( https://www.ozon.ru/category/podshipniki-dlya-avtomobiley-8694/skf-143848659/ ). Или нет смысла ставить в китайский дешман фирмУ? Думаю, можно аккуратно (если понадобиться съёмник - закажу у деда Васи) демонтировать, открыть пыльник, промыть в бензине и набить православной Литол 24. Собрать, будет лучше новой!
Хороший вопрос подняли! Если всё устраивает, не скрипит, не трещит - наверное лучше будет правилом электриков (или кого ещё) воспользоваться - работает не лезь. Если же туго стало работать и т.п. , то конечно надо ТОшить. Опять же надо разобраться как снимать-запрессовывать обратно, чтобы не повредить.
 
Omnia mea mecum porto
 

 

Страница сгенерирована за 0.086 секунд. Запросов: 51.