Джентльмены, поделитесь рецептом квашеных огурчиков. И желательно без укропа (это который как цветок) Негде мне его взять))

Спасибо, сегодня сделаю))

КЛ (АлДм), так это ж малосольные)
Мы так готовим квашеные.
Огурцы в баночку, заливаем холодным рассолом из расчета на 1 литр воды столовая ложка соли, не закатываем, ставим на какую либо посудину и накрываем крышкой, но не полностью чтоб при брожении излишки воды выходили. Так они стоят 3 дня, после сливаем рассол, кипятим, заливаем в банки, по паре таблеток аспирина и закатываем. Всякие остальные травки, листочки по вкусу. Получаются именно как квашеные, не маринованные с добавлением уксуса.

Друзья, огромное вам спасибо! Вот от души!

Не совсем в тему, но оно того стоит!!!

https://zen.yandex.ru/media/id/5a441e112480902076f1386b/po-mnogochislennym-prosbam-recept-samoi-vkusnoi-kvashenoi-kapusty-5d70e2e3bd45c000ae2bc4c5

Aksel, но исторически всё-таки почти везде их называют солеными
Тоже редко слышал про квашеные

Вот вот. Если капуста бывает и соленая и квашеная, то огурцы всегда называют солеными, но не квашеными ,по крайней мере в нашем Мордоре.

Ну не знал, извиняюсь))

Такая капуста у нас называется соленой (но мы то понимаем что что брожение там происходит) квашеная - действительно заквашивается, кроме соли в капусту добовляют ржаную муку, кааак она бродит, она получается мягкой и по вкусу своеобразна, идет на приготовление щей и тушеной капусты. Какие щи из баранины и такой капусты получаються я вам скажу, мммм , сразу бабушкину печь и ее щи вспомнились.