Раньше заваривал по узбекски: в заварочном чайнике кипятком, накрыл полотенцем, минуты через три сливал треть чайника в чашку, и возвращал в заварочный чайник. Так очязательно три раза.
Позже - по азербайджански: заливал кипятком, и на малый огонь (продавались в хозмагах спец. подставки на комфорки газовые). Ждал когда чай в чайнике без крышки подымится.
Сейчас по английски. Так же, как и во втором случае, только в микроволновке. Подобрал чайник по объёму, чтобы чай поднимался за 30 секунд на максимуме мощности микроволновки.
Во втором и третьем случае жду, когда чай опадёт.