adams,
 Позвольте поблагодарить Вас за очередной … репортаж ? Или статью ?
Но как не назвать , благодаря Вам эта тема живёт и вызывает интерес ! Так что - Большое Вам Спасибо !

Россъ, Спасибо Вам большое!!!!!

 А я по пивку нынче . Сперва Балтийский портер ,ну чтоб сезон закрыть
 
А потом можно и открыть тёплый
 

Иногда чувствую себя так же

Крафт-бумага (нем. Kraft — сила) — высокопрочная обёрточная бумага из слабопроваренной длинноволокнистой сульфатной целлюлозы. (c)
Крафтовое пиво варится из крафт-бумаги 

История крафтового пивоварения началась в Америке , когда людей перестал устраивать дешёвый , малоинтересный и унылый лагер . Миллер и Бад , вот и весь выбор , прости Господи . И вот , в конце прошлого века, опираясь на многовековые традиции европейского пивоварения и собственные инновации и была создана эта отрасль . И , к слову , до сих пор пиндосовский крафт на порядок вкуснее и интереснее всего прочего. Именно они краеугольный камень отрасли и икона стиля )
  По большому счёту, крафтеры вернули право выбора любителям пива . Ведь далеко не всем нравится массмаркет. Лично я пиво никогда не любил, выше картинка есть , она примерно характеризует моё отношение к тогдашнему пиву . А пить начал уже в приличных годах , когда в продаже английское появилось .  Так что не о чём тут спорить . Вопрос вкуса , не более того

в одном доме может работать какой-нибудь магазин "крафтового" пива и бар с таким же пивом

Вы знаете, в моём доме 3 (прописью: три!) магазина по продаже разливного пива, два из которых с импровизированными столиками. Ну ладно две стоматологии, одна парикмахерская, адвокатская контора, кабинет УЗИ, аптека (куда же без неё), фитнес-клуб. Раньше ещё был кабинет то ли гомеопатии, то ли гирудотерапии. Но на 4 жилых подъезда ТРИ пивнухи - это какой-то перебор. И ведь не простаивают! На фото две из трёх, третья - за углом.

доме по соседству , три парикмахерских

Напомнило бессмертное произведение "12 стульев":

"В уездном городе N было так много парикмахерских заведений и бюро похоронных процессий, что казалось, жители города рождаются лишь затем, чтобы побриться, остричься, освежить голову вежеталем и сразу же умереть." (с)