Винодельня "Cavino" была основана в 1958 году и расположена в Эгиалии, полуостров Пелопоннес, Греция.
Местоположение представляет собой уникальное сочетание гор и моря и создает особый климат, который дает местному винограду чрезвычайно высокое качество.
Там растут в основном местные сорта винограда, такие как Roditis, Lagorthi, Sideritis, Mavro Kalavrytino и Mavrodaphne, а также международные сорта, такие как Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay и Sauvignon Blanc.
В состав винодельни входят несколько погребов:
- Mega Spileo Estate
- Patra
- Samos
Сегодня вечером я пью красное вино "Mavrodaphne", которое выращено в погребе "Patra", который находится в городе Патрасе на на греческом полуострове Пелопонезе.
Виноградники находятся в предгорной зоне Патраса, на высоте 300 - 500 метров над уровнем моря.
Вино выдерживается не менее 12 месяцев в больших дубовых бочках для раскрытия его сложного аромата.
Вино изготовлено из следующих сортов красного винограда: Mavrodaphne 70%, Korinthiaki 30%
