Тамьяника является эпической парадигмой сербского виноградарства и виноделия. Сорт, который был почти забыт и утерян всего четверть века назад.
Его не было в бутылках, и его время от времени находили на виноградниках.
Его возрождение началось в Жупе (юг Сербии), где в настоящее время больше всего насаждений этого сорта, а сегодня он высажен по всей Сербии.
Сегодня вечером я пью белое вино винодельни
Козарак "Тамјаника".
Это вино светло желтого цвета, с оттенком утренней росы!!
Вино имеет характерный мускатный запах и вкус, при этом фруктовые и цветочные ноты доминируют над более мягкими цитрусовыми и пряными нотами: ладан, базилик и корица.
