Винодельня Рубин владеет 1200 га виноградников, расположенных в 19 местах: Равняк, Дедина, Лучина, Бачина, Сувая, Гревцы, Караджорджево брдо, Добричево, Ясенье, Житораджа, Белановце, Лесковац Миланово, Оране, Драговац, Прешево, Ражань, Лесковац Навип, Бойник, Караджордевац.





Сегодня вечером я пью красное вино винодельни Rubin "Cabernet Sauvignon"!
Это гедонистическое сухое красное вино, произведенное из винограда, выращенного в виногорье Ражань на винограднике в Лучине.
Вино имеет интенсивный темно-красный цвет и отчетливый фруктовый характер.
Чувствуются слои фруктов, лесной фиалки, пряностей и сбалансированные спелые танины с длительным послевкусием, которые гармонично сочетаются с сортовым ароматом и гармоничным, полным вкусом.
Живели!!!!

Ухххх... вино отличное!!!

Цитата: adams от 03 Январь 2024, 22:26:10

Винодельня Рубин

Если я не ошибаюсь, на этой винодельни производят сербский аналог коньяка ( очень хороший )?

Точно так! 
На винодельне "Рубин" производится аналог коньяка и называется Вињак (Vinjak или по русски Виняк).
Виняк производится путем ферментации винограда и дистилляции полученного содержимого.
Виняк получается в виде прозрачного бренди, а его цвет и аромат развиваются при выдержке в дубовой бочке.
Конечно, срок годности виньяка не ограничен.
Первый виняк изготовил Драгољуб Марковић (Драголюб Маркович) из города Александровац (юг Сербии) в 1933 году  росле возвращения (и заверщения учебы) из Парижа.
По способу производства и выдержки в дубовых бочках различают несколько видов виняка:

- Vinjak VS производится из винных дистиллятов, выдержанных не менее двух лет в дубовых бочках объемом 500 литров.
- Vinjak 5 VSOP производится из винных дистиллятов, выдержанных не менее пяти лет в дубовых бочках объемом 500 литров.
- Vinjak XO производится из винных дистиллятов, выдержанных не менее десяти лет в дубовых бочках объемом 500 литров.
- Vinjak arhivski производится из винных дистиллятов возрастом более 25 лет.