Делал примерно то-же, только воду вымораживаю. Иногда до нескольких циклов разморозки и аккуратного сливания верхних уровней воды. Даже тема была. Переход воды из одного агрегатного состояния в другое, сопровождается очищением молекул воды от минералов, или деминерализация. Зимой занимаюсь этим постоянно, так как бутылки с водой выставляю на балкон, что не несёт дополнительных расходов))).