Смог решить вопрос - грел машину не 5 минут, а около 12, пока холдер горячим не стал. Теперь эспрессо где то под 70-80 градусов получается, что и вкус улучшило

Пришла Сильвия в.5. Сразу опробовал, корзина у меня пока одна, на 14-16 грамм. Греется быстро, минут 6.
Помол делал на С40 на 8 клике, без рэд кликс. Умеренно утрамбовал темпером, вроде просто. Пролил 5 секунд группу без холдера, далее одновременно включил таймер и пустил пролив через холдер.
В итоге выключил пролив через 27 секунд, взвесил - 57 грамм напитка. Может быть можно потом помол на 1 клик уменьшить, эспрессо совсем чуть в кислоту уходит, но так в целом вполне приятный.
Молоко пробовал бить, пока не очень, но и пробовал на дешевом 1.5% чисто для теста. В другой раз возьму хорошее.
Надо ещё пару приблуд прикупить: нок-бокс, чашечки, корзины, может ещё что. Ну и руку набивать)))

Заказал себе Ранцилио Сильвиа, с рук. Как я понял, это версия 5, судя по виду

А как же Hibrew?

Остался на обочине хотелок, не вошёл в круг избранных))

стоит что-то из нормальных кофемашин

Ранцилио, Гаджия, Лелит?

У кого в пользовании есть HiBREW H10A? Вот думаю зайти в тему, но начать все таки с чего то бюджетного

Озадачился я тут покупкой небольшой турки, мл на 110. Была у меня ZH такая, но не понравилась вкусом кофе. Очевидный выбор Soy C2, она у меня когда то была, но хотелось подешевле. На Озон появились турецкие аналоги двух фирм, с такой же формой и объёмом как Сой, но дешевле. Вначале была куплена подороже, 5600 руб с серебром и универсальной медной воронкой в комплекте.
Стенка толстая, не меньше 2 мм, качество ну так, обод весь во вмятинах, ручка здоровенная, тяжелая. Но главное - внутри есть места с видимой медью. Воронка под все размеры, под эту турку огромная она. В итоге возврат.











Позже была куплена турка с таким же объёмом, но дешевле и другого бренда. У меня с оловом, стоила 2650 руб, без воронки, стенки толстые, около 1.8 мм. Ручка так же огромная и сюда не подходит. При приёмке обнаружилось плохое качество, жуткие клепки, будто древний человек в пещере их камнем забивал. Общая небрежность так же присутствует, но главное - внутри на лужении много черных пятен и полос, смотрится ужасно. Не принял.















Ну и в итоге: ить, Соя! Хоть с рук, но все таки, да и талон заполнен нормальной компанией, так спокойнее. Рецепт: вода до 45 градусов, 100 мл, С40 4 щелчок, Сибаристика Колумбия, 10 грамм, время 2:30, настаивал около 5 минут. Отличный кофе))