Маринад самый базовый, примерно как на огурцы, делается по наитию, в зависимости от настроения)
Обычно в кипящую воду сахар и соль по вкусу, за неск минут до окончания кипения - уксус. Семена укропа, гвоздика туда же. Лук, чеснок и душистый перец ложатся непосредственно в банку

Это осенью унаследовал кур, образовались избытки небольшие домашних яиц) Пошарился в инете - и нашел эту прелесть

Сначала мариновал в пластиковом ведерке, чтоб распробовать вкус и составить базовый рецепт маринада, а потом начал закатывать под металлическую крышку как сезонную заготовку. На литровую банку ровно дюжина яиц. Хранятся, по отзывам, полгода-год в погребе/подвале - вот и будет яичная заначка на зиму, когда куры лениво несутся

А если сделать, украсив свекольным соком в маринад - не стыдно на любой стол подать. Оригинальная, сытная и вкусная закуска. Я такие яйца даже фаршировал - объедение
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: perec_v_kaske