11896
Беседка / Re: Готовим и едим! Правильно и не очень =)
« : 12 Июнь 2020, 07:31:34 »суп щавелевый
У нас это называется зелёный борщ. Кислоты избыточной нету - достаточно поиграться пропорцией щавеля и крапивы, и получится прекраснейшее весеннее мультивитаминное блюдо. Видимо, у вас это делается больше по аналогии с кислыми щами, а не с борщем

В наших широтах в это блюдо для полноты вкуса добавляют два обязательных ингредиента: во-первых, в процессе варки туда вбивается куриное яйцо и размешивается, а во-вторых, при подаче заправляется сметаной, как и борщ.
Варить его полагается на свиных ребрышках или грудинке - так достигается максимальная насыщенность вкуса.
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: perec_v_kaske
Уже где-то месяц варю почти исключительно грибные похлебки... Прогулялся там раз в три дня с утреца - и есть на супчик)
Прожить всю жизнь на него не получится, но на покупку Wolfman'а хватит!