Всего в 30 километрах от города на берегу Адриатического моря Дубровник находится город Требиње в Боснии и Герцеговине.
Требинье принадлежит Герцеговине и сербской части Боснии и Герцеговины, и это красивый город, через который протекает река Требишњица.
Требинье, это красивый город с прекрасным климатом, идеально подходящим для выращивания винограда и виноградарства.



Именно здесь начинается Наша История!
Это история винодельни Берак из города Требинье, города солнца, столетних платанов и мастеров вина высшего качества.
Семья Берак является одной из старейших семей в районе города Требинье.
Они традиционно занимались выращиванием виноградной лозы с момента прибытия на территорию этого герцеговинского муниципалитета, и считается, что иммигрировали в 17 веке.
Сочетание науки и многовековой жизни под солнцем Герцеговины сделало этот погреб сегодня узнаваемым благодаря особенному вину Рујно вино производимому из древних сортов Сурак, Кадарун и Плавка.
А также можно попробовать Вранац, Жилавку, Шардонe и Мерло в погребе, расположенном в районе Полице в городе Требинье.
Требинская винодельня Берак, которая занимается коммерческим производством с 2005 года. Мощность винодельни составляет 30 000 литров в год.
Обьем площади виноградников составляет 4000 m².
Из сортов винограда, которые выращиваются: Сурак, Кадарун и Плавка, Вранац, Жилавка, Шардонe и Мерло.









И как ни приходится год за годом вкладывать себя в каждый клочок земли, в каждую с нетерпением ожидаемый гроздь, когда в конце собранные плоды дают более чем удовлетворительный урожай, сердце переполняется.
Тогда работа измеряется не усталостью, а удовлетворением от еще одного хорошего года.
Наконец хочу написать что о вине было рассказано много историй.
И самое вино рассказывает еще больше историй, поэзии и любви.
Поверьте, красивые вина говорят красиво.
У них есть смелость говорить о радости, показывая мудрость.
Этими словами я хочу закончить нашу историю.

Сегодня вечером я пью белое вино винодельни Берак "Наша Прича" (в переводе с сербского - Наша История).
Это сухое белое вино, представляющее собой сочетание сортов белого винограда Шардоне и Тамјаника.
Это белое вино высшего качества светло-желтого цвета с зеленоватыми оттенками. Уникальное сочетание этих двух сортов белого винограда (Шардоне и Тамьяника) впечатляет своей сложностью.
Вино имеет полное тело Шардоне, которое идеально сбалансировано фруктовой утонченностью Тамьяники.
Я это вино очень, очень рекомендую!
На здоровье!!!

 
Из неопубликованного  . Надысь уестествил

Прачка в стиле Double IPA 

 

Для фабричного неплохо

Нашел очередной ВКБ отдел.
Цены в форинтах, для рублей делите на 4

Приобрёл первый помазок от Омега. Цена была приятная. Взял синтетику, с натуральной щетиной ещё не решусь брать

В Жупском районе, столице виноградников и вина, традиционном регионе сербского виноделия, залитом солнцем и окруженном склонами горах Копаоник, Желин и Гоч, на живописном холме под названием Беговац, был создан семейный винный погреб Đorđević.
Винодельня Đorđević основана по давней семейной традиции в начале 60-х годов 20-ого века и находится в деревне Горњи Ступањ.
Если бы я мог в нескольких словах описать свои впечатления от винодельни и того, что я там увидел я бы написал следующее:
Уважая традиции, а также применяя все современные знания виноградарства и энологии, они стараются подчеркнуть природу, терруар в характере их вин.
Из лучших сортов винограда с их собственных виноградников, выращенных в соответствии с современными принципами и со строго отобранным посадочным материалом, они производят вина, которые излучают не только свой характер, но и особенности сорта и климата, из котором их изготовили.
В каждом из них можно почувствовать гамму ароматов, цвет неба жупского региона и тепло солнца над Сербией.













И вот в их погребе я попробовал Тамьянику, от которой остался в восторге и которую сегодня вечером пью.



Сегодня вечером я пью белое вино винодельни Đorđević "Tamjanika".
Вино иготовлено из сорта белого винограда Тамьяника.
Это белое сухое вино бронзово-желтого цвета с роскошным мускатным ароматом и доминированием тонов меда и базилика, сквозь которые пронизывают тона липы и меда.
Вино имеет гармоничный вкус с пряными кисликами, придающими этому вину живость и свежесть.