Всего в 30 километрах от города на берегу Адриатического моря Дубровник находится город Требиње в Боснии и Герцеговине.
Требинье принадлежит Герцеговине и сербской части Боснии и Герцеговины, и это красивый город, через который протекает река Требишњица.
Требинье, это красивый город с прекрасным климатом, идеально подходящим для выращивания винограда и виноградарства.



Именно здесь начинается Наша История!
Это история винодельни Берак из города Требинье, города солнца, столетних платанов и мастеров вина высшего качества.
Семья Берак является одной из старейших семей в районе города Требинье.
Они традиционно занимались выращиванием виноградной лозы с момента прибытия на территорию этого герцеговинского муниципалитета, и считается, что иммигрировали в 17 веке.
Сочетание науки и многовековой жизни под солнцем Герцеговины сделало этот погреб сегодня узнаваемым благодаря особенному вину Рујно вино производимому из древних сортов Сурак, Кадарун и Плавка.
А также можно попробовать Вранац, Жилавку, Шардонe и Мерло в погребе, расположенном в районе Полице в городе Требинье.
Требинская винодельня Берак, которая занимается коммерческим производством с 2005 года. Мощность винодельни составляет 30 000 литров в год.
Обьем площади виноградников составляет 4000 m².
Из сортов винограда, которые выращиваются: Сурак, Кадарун и Плавка, Вранац, Жилавка, Шардонe и Мерло.









И как ни приходится год за годом вкладывать себя в каждый клочок земли, в каждую с нетерпением ожидаемый гроздь, когда в конце собранные плоды дают более чем удовлетворительный урожай, сердце переполняется.
Тогда работа измеряется не усталостью, а удовлетворением от еще одного хорошего года.
Наконец хочу написать что о вине было рассказано много историй.
И самое вино рассказывает еще больше историй, поэзии и любви.
Поверьте, красивые вина говорят красиво.
У них есть смелость говорить о радости, показывая мудрость.
Этими словами я хочу закончить нашу историю.

Сегодня вечером я пью белое вино винодельни Берак "Наша Прича" (в переводе с сербского - Наша История).
Это сухое белое вино, представляющее собой сочетание сортов белого винограда Шардоне и Тамјаника.
Это белое вино высшего качества светло-желтого цвета с зеленоватыми оттенками. Уникальное сочетание этих двух сортов белого винограда (Шардоне и Тамьяника) впечатляет своей сложностью.
Вино имеет полное тело Шардоне, которое идеально сбалансировано фруктовой утонченностью Тамьяники.
Я это вино очень, очень рекомендую!
На здоровье!!!

 
Из неопубликованного  . Надысь уестествил

Прачка в стиле Double IPA 

 

Для фабричного неплохо

 
Где деревенский старожил
Лет 40 с ключницей бранился
В окно смотрел и мух давил
  Лафитничек мелкий , если и не муха, то только чуть побольше

Наконец получил шедевр итальянского мастера Paolo Baenziger-а станок Radar!