Целое столетие ими двигала любовь к вину!!!
Теперь они стремятся сохранить благороднейшие дары виноградников Потисья и секреты винодельческого мастерства, из которого столетия создают уникальное искусство, а это искусство постоянства.
Поэтому я решил посетить эту известную винодельню, которая расположена на севере Сербии в деревне Чока, вокруг реки Тиса.
Поэтому этот район называется Потисье.





Для начала хотелось бы сказать несколько слов о самой винодельне.
История винодельни Čoka начинается в 1903 году, когда знаменитая семья помещиков Ледерер построила великолепный винный погреб.
Унаследовав дворец Каштел и гектары плодородных земель Северного Баната от своего тестя, знаменитого графа Марципана, граф Артур Ледерер начал захватывающую историю виноградарства в области Потисье, которое на протяжении более столетия приносило щедрые винные дары в этот благородный регион.
Во время Второй мировой войны семья Ледерер была вынуждена покинуть Чоку из-за своего еврейского происхождения, и они нашли убежище в Южно-Африканской Республике, которая до сих пор является домом для ее потомков.
После освобождения в 1945 году виноделья Lederer стала государственным винным заводом и сменил название на Винный завод Čoka.
Винный завод был приватизирован в 2000 году.
Новые владельцы принесли с собой новые идеи и необходимую энергию, которые возродили виноградарство в регионе Потисье.
Что касается винного погреба, он является одним из старейших винных погребов, в котором помимо дубовых бочек есть еще и бетонные бочки.
Винный погреб расположен ниже уровня реки Тиса.
Каждого посетителя при входе в погреб встречает надпись IN VINO VERITAS, которую братья Ледерер выштамповали на железных воротах на своем гербе рядом со своими именами.
Это погреб традиции "винного города с аллеями и бочками".
В связи погребом следует необычная история!
Один зал погреба раньше использовался для джентльменских сидений.
Наряду с лучшим чоканским вином и с картами на столе, были и деловые переговоры. Можно сказать, что многие судьбы той части пресса решались в этом зале на 67 000 литров.
Самая известная улица погреба, это "улица Мерлоа", а из бочек так называемая
"Бочка Симы", в которой всегда налито самое лучшее вино.







Сегодня вечером я пью вино винодельни Čoka "Grof Lederer Chardonay".
Вино изготовлено из сорта белого винограда Шардоне!
Это кристально прозрачное сортовое белое вино с яркими нотами цитрусовых, зеленого яблока и полевых цветов.
Это полное белое вино, с элегантными и ясными сортовыми характеристиками. Оно отличается золотисто-желтым оттенком и отчетливыми фруктовыми ароматами, а в основе вкуса являются сладкие ноты марципана.
Вино "Grof Lederer Chardonay" уверенно находить свой путь к тем, кто к выбору вина подходит внимательно, и вдумчиво и бескомпромиссно прислушивается к своему личному вкусу, бросая вызов временным тенденциям своим уникальным стилем и сильным характером.
Мне это вино очень понравилось и я его рекомендую!!!
Поэтому в честь вечных ценностей и хорошего вкуса, который всегда и везде имеeт существенное значение, давайте поднимим бокалы с винами под именем легендарного графа Ледерера, отдаваясь объятиям вневременного стиля и бережно сохраненных рецептов вин.
Наздоровье!!!

84й

 

Пожалуй, мои любимые СЕ лезвия. Универсальные, отлично работали во всех, бывших у меня станках.
Запас есть 

Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина!!!
Я с этим абсолютно согласен!!
Именно поэтому должны искать хорошие винодельни, хорошие погреба и всегда  пить и наслаждаться шикарным вином.
И что вы получите, когда встретите в этих поисках одну реку, два солнца и три виноградника???



Получается прекрасное вино "Балада", изготовленное из белого сорта винограда Тамьяника.
Тамьяника, это гармоничное вино, с очень приятным вкусом, ароматом и особой сладостью.
Это чрезвычайно крепкое вино с неповторимым вкусом, которое рекомендуется в умеренных количествах в качестве профилактики сердечно-сосудистых и психических заболеваний.
Для большинства, кто когда-либо пробовал вино "Тамьяника",
оно стало его любимым вином.
Это было также любимым вином президента и  величайшего гедониста СФРЮ -
Иосипа Броз Тито.




Но сначала я хотел бы сказать несколько слов о винодельне, где производится это вино.
Речь идет о малоизвестной винодельне BT Winery, расположенной в деревне Бешка, недалеко от города Сремски Карловци и горы Фрушка Гора.
В этой винодельне делают из винограда, выращенного на собственных виноградниках, расположенных в самом сердце Фрушкой горы.





Несмотря на то что винодельня малоизвестна, виноделы покорили меня своим обаянием, широкой улыбкой и сказочным повествованием.
Я слышал рассказы о волшебном винограднике на вершине высочайшего холма, о прадедовском погребе, где двести лет не менялась температура, о соке раздавленного винограда, который медленно стекает в погреб.
Так же слышал о винограденках собранных на морозе и согретых дыханием на ладонях, сортах, воскресших и пробужденных после многовекового сна, о розах, запертых в бутылке ветрами, которые сдувают лишь ряды лоз на рассвете праздника Преображение.
Словом, каковы виноделы, такоe и вино: сказочное, заманчивое, полное разных историй.
Сегодня вечером я пью вино винодельни BT Winery "Балада".
Вино изготовлено из сорта белого винограда "Тамьяника".
Это белое сухое вино лимонного цвета с переплетением зеленоватых оттенков, цветочные ароматы с характерными нотами фиалки, розы и мандарина.
Когда я пью это вино, чувствую майский сад с розами, фиалками и медовыми гиацинтами на нёбе, и моя жизнь кажется легкой и прозрачной, как летний полдень в яркой тени липы во дворе.
Поэтому я очень рекомендую это вино!

Неплохая пшеничка от Батьки😀

Отличный прешейв. Как-нибудь потом повторю