Мало кто возьмётся за такую заточку.
А вот тут вы ошибаетесь, на ютубе куча видео, где "мастера заточники" делятся опытом и знаниями.
Начинаешь давать им дельные советы или указывать на их ошибки столько вони подымается что лишний раз задумываешься, а оно мне надо.
Увидел тут у одно очень знакомый мне камень, спросил оказалось этот действительно тот камень, про который я подумал. Этих камней было все 14 или 16 штук и продавал их только я, а он рассказывает сказу якобы в Калининграде целый карьер, бери не хочу. Камень очень приличный финиш, не хуже тюрингцев, он его использует как пред финиш, а на финише ТИБ который не понятно, где добыт и тот, кто его продает даже бритвы точить не умеет. Народ на Ганзе выложил исследование по этому камню, специально заказали в институте итог: у камня нет абразивной способности.
Так что еще раз повторюсь, горе "мастеров" пруд пруди и советы у них такие же как и их знания, самому очень много времени надо потратить что бы понять все тонкости, а так же стараться общаться с теми кто действительно обладает знаниями в этой области.