citiboy, у неё широкая степень регулировки, считается универсальной. Я брал не только и не сколько под эспрессо. Погоняю, напишу.

посоветуйте какой ЧАЙНИК купить с изогнутым носом в пределах 600мл - 700мл для заварки воронки и лимит в 3000р. кружка у меня 400мл думаю, шо чайник v600мл - 700 будет достаточно

https://www.ozon.ru/product/elektricheskiy-chaynik-xhada959421071-chernyy-matovyy-1261185267/


У меня почти такой, 689 модель, тыщи за 3 брал. Норм чайник.

Если кто делает молочку, хочу поделиться полезной штукой.



Не так давно купил на Озоне. 3 режима работы - горячий, теплый, холодный. Любое молоко взбивает просто отлично. У меня раньше с этим были проблемы на кофемашине - встроенный паровик очень плохо бил. Добивал дешевым венчиком, но все равно фигня получалась. С этим агрегатом все ОК. Что еще хорошо здесь - стакан здесь из нержавейки, без дырок. По сути, это обычный питчер. В него кладется пружинка, и магнитом крутится. И жена заценила для своих постряпушек )

Познакомился наконец с Террефакто. Взял 4 лота по 150 г из средней обжарки, группа "С". Они ее так описывают:
"Встречаются как классические сорта, так и кофе с яркой интересной кислинкой, которую здорово балансирует карамельная сладость. Прекрасно раскроется в любых способах заваривания, от эспрессо и турки до фильтра."


Обжарка там показалась мне слишком темной, зашло только с капучем. Если сравнивать с Тэсти, то это их белые пачки.

№18 Папуа-Новая Гвинея Сигри - 442 ₽
№329 Колумбия Энрике Увиталь - 502 ₽
№144 Гватемала Уэуэтенанго - 374 ₽

№300 Кения Центральная провинция АБ - 468 ₽



Готовил эспрессо. Из всех только Кению выпил и не плевался. Остальные хотелось запить водой. Особенно Колумбия - едкая горечь. Пробовал по разному варить, но если слишком темно обжарено, то бесполезно.


Если такая у них группа "С", не представляю что тогда в "В+" и "В"? Угольки? 


Выходит, что только "D" заслуживает внимания. Но как-нибудь позже. Закупился у Тэсти интересными лотами.

А кофемолку в дорогу брать планируете?

Молка уже едет, пока такая - Kingrinder K2.

слушайте, тэсти пишет, шо лучше лить фильтрованную воду, я из под крана лью, шо скажите, все фильтрованную заливают? вот допустим бутеллированная вода мне не нравитцо, от слова совсем.

Вода очень важна для вкусного кофе! А точнее, минерализация воды. Она должна быть около 100 (75-175). Покупаю бутилированную «Святой источник» или «Черноголовка». Но и она может не подходить, нужно цифры на этикетке смотреть. 


И вы в кофе не почувствуете вкуса воды, нравитцо она вам или нет.

Забрал седня вот такой пакет кофе, намытый неграми.

Гватемальцы обиделись 

Это под эспрессо. А Эфиопия Тесфай взял на скидках и на своей китайской молке без танцев с температурой и помолом просто вкусный кофе. Нюанс один , почему-то медленно через фильтр проходит, думал переэкстракт получится в первый раз как дела, а нет норм , горчинка правильная такая. Причём 3 вида фильтров использовал. А первый кофе с которой начал пить Эфиопия Иргачефф от Торрефакто. Только сейчас от у них совсем не тот.

Тесфай попробую, спасибо за наводку. Аппарат нужен навороченней, не хватает моего для эспрессо на светлом зерне. Иногда получается, иногда нет.
Иргачефф я у Тэсти тоже одним из первых пробовал, и тогда он бомбический был. Пару раз после этого брал, уже не то. Может, одна партия хорошая была везде.