AlexRv, у ТФ он вроде в темной обжарке был (B), на это и ориентируйтесь. Тут дело даже не в проверенности, а в том, что жарят все по разному. Попробуйте у ТФ другую Эфиопию в той же обжарке. В темной обжарке вряд ли сильно будет разница по вкусам.

michcty, краткий отчет по тому, что лично пил и что есть в продаже в Тэсти Кофе.

Почти все варил в рожке, эспрессо. Капуч делал не часто. Сначала простой, дешевый был рожок ДеЛонги с улучшайзером. После растворимого это были незабываемые эмоции. Когда взял серьезней машинку (аналог Lelit Anita), понял что все что раньше варил - это детская песочница. Сравнение, примерно как после черно-белого кино впервые увидел цветное.

БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО
Очень давно пил. Не впечатлил.

ЭФИОПИЯ ИРГАЧЕФФ НАТ
Первый, что пробовал очень давно, пару лет назад, был бомбический. Очень понравился. Пару раз после этого заказывал, и вкус совершенно не тот. Появилась лишняя горечь, от которой не смог избавиться. Может у меня кривые руки, может сорт испортился, но попытки оставил.

КЭНДИ
Темная обжарка. Дарили как-то килограмм, около 2х месяцев от обжарки. Но в молочке (капучино) зашел хорошо. Кислотности вообще нет, довольно горький, чисто для эспрессо вряд ли пойдет.

ГУРМЕ
Давно пил. Не понравился.

ФЛОРАЛ
Тоже давно пил, в старом простом рожке эспрессо делал. Понравился. В меру яркий, сладкий, цветочный. Сделал пометку еще раз взять, но появились более интересные лоты, так и не повторил.

КОСТА-РИКА САН ХОСЕ
Пил еще, когда назывался Сан Рафаэль. Оказался довольно приятным, мягкий, пился хорошо. Какой-то был дескриптор, который раньше вообще не пробовал, и который не определил. Выделил его тогда особо, для своего топа. Но так и не повторил.

ГВАТЕМАЛА ФЭНСИ
Еще один избранный из моего старого топа, что на старом рожке делал. Насыщенный, интересный. Подробностей не помню, но понравился )

ЭФИОПИЯ ОРОМИЯ
Давно. Не плохой, но и не запомнился.

КОЛУМБИЯ БОГОТА
Пил, когда назывался Дулимой. Норм, без особых изысков.

Это были популярные и массовые лоты, которые есть всегда, и они относительно недорогие. Далее перепробовал около 200 лотов спешелти кофе (только в Тэсти Кофе), но эти микролоты быстро заканчиваются. Смысла про них писать нет.

НИКАРАГУА ЛОС ПЕДЕРНАЛЕС (прости хоспидя за название)
Только заказал, не успел попробовать. Но он уже заканчивается. Обычно хорошие лоты моментально улетают.

КОЛУМБИЯ ЛА ПАЛМЕРА
Умеренно яркий, питкий. Грейпфрут (не навязчиво), шоколад, какао. Небольшое алкогольное послевкусие (из-за обработки). Для любителей "кофейных", привычных вкусов - самое то.

ГВАТЕМАЛА ЭЛЬ МОРИТО
Неплохо, эфиопская колумбия (как я ее назвал). От Колумбии - типичные “кофейные” ароматы, от Эфиопии - цветочно-ягодные. Яркий, плотный. Смородина, шоколадно-ореховый вкус, фрукты на послевкусии.

ГОНДУРАС КАБАЛЬЕРО
Поначалу (неделя после обжарки) не очень. Отстоялся пару недель, стал получше. Фрукты на послевкусии. Плотный, пился хорошо.

КОСТА-РИКА КАРАЙГРЕС
Норм, не сильно запомнился. Сладкий, малина и виноград.

САЛЬВАДОР ЛОС НОГАЛЕС
Только закончил пачку. Вкусный. Плотный, сладкий. Миндаль хорошо почувствовал. На послевкусии мандарин.

Из того, что есть, сильно запоминающихся нет. А такие лоты были. Но они быстро заканчиваются, как я ранее говорил. Но это не значит, что мои “норм” и “не запомнился” для вас будут такими же. Я просто “зажрался”, привык к сильно хорошему, и меня сложно удивить.

Буду рад, если эта информация чем-то поможет.
Как наберете более 10 000 руб, смысла в этом промокоде не будет - у вас личная скидка будет больше, до 15%. Выгодней всего брать килограммовые пачки. А если они еще в сорте недели - то скидка максимальная будет.
 

April, я нахожу. Дерби хватает на 2 раза, Физер - на 4. Экономика рулит )
Физер желтая и чёрная одинаковые.

NickPinus, мин. доставка по Москве СДЭК 325, если не ошибаюсь. 550+325=875. На Озоне зелёная Астра сейчас за 736. Хотя да, вроде акция. Но они там часто цены сбрасывают.

NickPinus, на Озоне часто более интересные предложения. Например, блоки Физер, Дерби сейчас дешевле (по зелёной цене). А с учётом бесплатной доставки, так вообще без вариантов.

Я тут тоже сам подстригся . Первый раз в жизни . Рапирой . Опаской не рискнул, побоялся , что башку напрочь отчекрыжу . Нелёгкое это оказалось дело ! Череп брить , это вам не лицо , доложу я вам ))) Кровишши было - Мама-дорогая И не порезы , а так … глубокий пилинг))) . И вот теперь думаю , а может ну его ?… Пусть растёт как есть , да два раза в три месяца в парикмахерскую ?

Поначалу бриться было боязно и непонятно как. Но быстро наловчился, без зеркала. Хенсон + Физер, мыло SV. Порезов давно нет, как и раздражения. Кожа на голове тоньше и нежнее, это нужно учитывать поначалу. Бреюсь каждый день. Плюс - приятное ощущение свежести каждый день. Бонус - перестали вылазить болячки и раздражения на голове (из-за питания в основном). Минус - иногда за з/к или гопника признают 

kaj, а чем турка отличается от других способов? Химия везде одинаковая. Сначала из кофе выходит кислота, затем сладость, потом горечь. Это грубо. Если кофе слишком горький, он переэкстрагирован. Во всех способах приготовления кофе в турке, что я видел, советуют варить до первого поднятия пенки.

  в нашей стране слово кофейня надо заслужить, нету у нас таких нормальных учреждений, только единицы открывшиеся при обжарщиках кофе

Не обязательно. Довольно много хороших кофеен.

https://notbadcoffee.com/ru/moscow/

Форма турки зависит от способа нагрева. Для плиты или горелки основание должно быть шире, для песка - более равномерная ширина.

Рекомендую поискать на Ютубе лекции Виктора Кузнецова. Весьма познавательно и интересно про турку и в общем про кофе.

Вот, к примеру
[/url][/youtube]