С утра исполнил смертельный номер под куполом цирка, опробовал вот такой кофе из ближайшего Магнита, 120 руб за 200 грамм:



Сделан 9 месяцев назад пачка без клапана. Вскрыл, запах очень слабый в основном в кислое, жареным кофе почти не пахнет - шлак, подумал я.
Молол в Команданте Х25 на 16 щелчках, положил мерную ложку зерен без горки (это где то 15 грамм), когда высыпал в собранный аэропресс смолотый кофе, был неприятно удивлен тем, что прямо толстенный слой налип на стенки емкости и на регулятор, просто так его стрясти не получилось, пришлось пальцем. В итоге испачкался весь, с торефакто не было такого, в чем дело - хз. Но решил в другой раз смалывать сразу в собранный пресс, без прикрученной емкости.
Стандартные условия заваривания, общее 2.5 минуты, вода градусов 90. В итоге запах у готового напитка не особо интенсивный, но что порадовало, кислым не пахнет, уже хорошо. Пахнет вроде даже кофе))
Напиток получился довольно легким, легче, чем я получал ранее из молотого лебо и торефакто, возможно потому, что часть смолотого кофе я потерял по дороге. Кислость не ощущается совсем, легкая горчинка, чуть вкус кофе, пьется легко, эдакий американо. Я понял, что кислинка мне не особо нравится, лучше пусть в горчинку уходит, мне так пить приятнее и легче.
В общем, пока кофе оказался не так плох, как я думал. Возможно, если бы он был свежим, то и запах бы был более интенсивный. В мусорку он не отправляется, вполне можно капучино делать с ним, да и утром в чистом виде засосать.

Кен Титанов, я к нему привык, поначалу было тяжело и живот бурлил. Теперь пью с утра всю порцию. Но я ещё сам зерно не размалываю, делаю из молотого магазинного кофе, жду Х25. Но уже разница с растворимым ощутимая, на днях хлебнул растворимого - вата какая то бесвкусная, как я это пил.
А вот вечером делаю такие напитки из аэропоесса, мой справа - побольше кофе, ребёнку - слева, там больше молока

Всем спасибо за советы, эспрессо пробовал впервые, понимаю, что за копеечную цену хорошего не сделают. Ну какие у нас в городе проверенные кофейни))
Заказал ещё Time more C3, решил начать с простого. Ну а так, если пойдёт, посмотрю на что то подороже. Ну и тестовых зёрен 200 грамм, руку набить. Сижу жду, через недельку долго всё придти, в т. ч. и аэропресс американский.

Заказал аэропресс, ну и пока молотый кофе в пакете, для набивания руки. Буду пробовать))
Если пойдёт, то на очереди молка и подбор зернового кофе, затягивает однако.

выше свой аппарат показывал, с полноценной 58 мм группой. Термостабильность должна быть хорошей. 26+молка - не такие и большие деньги

А если учесть, что свою я взял за 15, то комплект с кофемолкой выходит в районе 24. В принципе ранее стоили так неплохие автоматические кофемашины, сейчас, увы, курс, порешал, но для вхождения в варку правильного эспрессо свои затраты считаю более, чем адекватны и привлекательны, рецептуру в рожке уже можно немного менять и добиваться удобоваримого результата в зависимости от вида обжарки, качества зерна.

Кен Титанов, ну, буду думать) дорого конечно.
А варите в чем? А хотел просто Биалетти алюминиевую на 3 порции купить и не заморачиваться

Мока варит такой эспрессо на минималках. Помол строить тоже надо, а то горечь получается. Понятно, что надо научиться готовить , таблетку правильно делать, но опять все в помол упирается. На работе коллега узнал что я кофе в фильтре делаю, захотел попробовать. Я спросил начём он готовит - говорит Биалетти , но не нравится горечь. Молка какая-то нонейм с Али. Я к нему как-то в выходные зашёл попробовать поискать помол - и с 5го раза поймали - сказал бомба-кофе и передумал Биалетти продавать Короче тоже Comandante купил и ещё ред-кликс , а то говорит вдруг полноценный эспрессо захочется. Покупал команданте+ Ред кликс на Авито за 25 тыр, б/у .

skvater,

Из недорогих универсальных 1Zpresso JX-PRO.

Кен Титанов, есть подозрение, что после прочтения наших бесед, люди подумают, «ну и нафига мне тратить миллионы, заморачиваться ради каких-то мифических вкусов? Как молол в боше за тысячу, так и буду молоть».

У меня в своё время тоже были ложные данные по поводу эспрессо. Что это дорого, долго, и геморройно. Оказалось, быстро, недорого и чертовски вкусно. Но потерял кучу времени. 

леверная pavoni + Comandante  ,и всё хорошо.