так вот на последнем фото, она как раз таки жирная, густая, но не скользкая

Выкиньте Вы из головы обязательно взбивать "жирную, густую" пену! Кто Вам сказал, что "это так надо" и это правильно?

Полная ерунда, когда хвастаются, что пена липнет - липкость липкости рознь, она должна тянуться и быть при этом влажной и блестящей. Вот и добивайтесь блестящести и потянучести, это золотая середина.