Умер Дэн Маккаферти.

Цитата: Кен Титанов от 06 Ноябрь 2022, 20:09:21

Вот почему сейчас джезва, ибрик, турка суть одно и то же. Небольшой ликбез https://kofella.net/vse-o-kofe/ibrik-dlya-kofe.html

ни один кувшин предоставленный в статье не предназначен для приготовления кофе, все кувшины для разлива напитков, а вот кувшин который показал уважаемый adams именно для приготовления кофе.

дело не в кувшинах, а в том почему джезвой, туркой, ибриком называют один и тот же сосуд для приготовления кофе. А по поводу кувшинов, то да, автор статьи кувшины для кипячения воды прилепила. Такие до сих пор можно встретить в Средней Азии и более современные(времён СССР из алюминия). А ADAMS показал на фото аутентичный ибрик.

Кен Титанов, Ибрик ро внешнему виду немного отличается от дззевы.



Его так же используют для приготовления кофе, и я видел его в Боснии.
В Сараево я пил кофе, сваренный в ибрике. это был особый кофе, приготовленный традиционным способом.
Кофе сначала обжаривали (зёрна), затем перемалывали на старой мельнице и, наконец, приготовтли в ибрике.
Мммммм..какой насыщенный вкус!
Есть в сербском языке старое выражение "испеци ми кахву" (сделай мне кофе).
Это выражение в буквальнлм переводе значит "пожарь мне кофе".
Сейчас мы говорим "скувај ми кафу (свари мне кофе)", значит больше не говорим как турки "Кахва" а только "кафа" и так же, сейчас мы только "варим", а никак (к сожалению) не "жарим".
Но зато в Боснии можно найти места где готовят кофе традиционным срособом.

Как и ТС беру в Тэсти Каффи. Предпочитаю с низкой кислотностью и плотные. Как правило бразильский . И обычно три пачки . Мажиано, Серрадо и что-нибудь на ,, попробовать ‘’ .  Там же брал одну из своих кофемолок , а именно BARATZA ENCORE, аэропресс для работы , ещё по мелочам что-то .. Аксессуары можно было бы подешевле где-нибудь на Ozon найти , но как-то хотелось дать возможность заработать людям , с коими не первый год сотрудничаю . Хорошая компания . Не рекламирую , просто отдаю должное людям , ничуть не покривя душой . Кофе варю в джезве и как поднимается пена , переливая в кружку вместе с гущей. В процессе поглащения , кофе ещё и как бы  настаивается )) . Пью из эмалированной кружки из подарочного набора  Auchentoshan . Есть у меня , конечно , и фарфоровые чашки от Императорского фарфорового завода , но что-то из кружки больше нравится ))) . На даче вместо джезве - турка . Суть одна , но турецкая , в подарочном исполнении всё же - джезве , а алюминиевая , советского производства - турка )) . Для  себя мелю ручной кофемолкой
https://1zpresso.coffee/manual-jxpro-en/ , великолепная штука , очень ей доволен . Вот как-то так вот-вот
 И да , иногда, хм , всё чаще и чаще , люблю бурбонУ добавить , пару чайных ложек . Розы , или Индюшку , но и Бим подойдёт , если что . А вот молоко , сахар etc  не добавляю никогда , не по вкусу как-то 

Gillette First Flare Tip Super Speed, несмотря на F-3, состояние великолепное.

Хотел бы написать пару слов о Gillette "British Aristocrat" станках.
Речь идет о TTO моделях которые являются одними из самых красивых и роскошных станков.
За 30 лет производства "British Aristocrat" линейки, станки выпускались в 4-ех поколениях:

1. Станки первого поколения производились в средине и в конце 1930-их годов.
Ранние модели имели на плите (на нижней части головки) напечатан номер 400.621, а более поздные ноиюмер 430.030.
В первом поколении выпускались только станки с открытой гребенкой.
Станки производились с родиевым и золотым покрытием, но ранние модели были досьупни и в серебре.





2. Станки второго поколения производились в конце 1940-их годов. На плите имели напечатан номер 430.030.
В отличии от станков первого поколения, станки второво, третьего и четвертого поколения производились с закрытой гребенкой
Станки второго поколения имели две широкие полосы без наката на каждом конце рукоятки (над ручкой).
Станки этих двух поколении весят 72г.





3. Станки 3-его поколения производились в конце 1940-ых и начале 1950-ых годов!
В отличии от станков первого  и второго поколерия, станки третьего поколения весят на 5-10 граммов больше. Станки весят 82г.
Это самые тяжелые станки всех 4-ех поколении.
У станков 3-его поколения ручка похожа ручку Gillette "Rocket", только намного тяжелее и более роскошнее.
Станки производились с родиевым и золотым покрытием. На опорной плите (нижней части головы станка) оттиснут номер 430.030.





4. Станки 4-ого поколения производились в 1950-ых годов, вернее с1953-его до 1958-ого года. Станки 4-ого поколения производились с такой ручкой как и у станков 3-его поколения, но с более легкой треугольной штампованной опорной плитой и с такой головой как у Gillette "Rocket" такого периода мроизводства.
Станки производились с родиевым и золотым покрытием.
Станки 4-ого поколения весят 72г.






Все четыре поколения бритв продавались в наборах и в различных коробках: "Set № 15", "Set № 21",  "Set № 16"...
Как необычно, в один и тот же номер набора а так же и дизайн коробки могут входить разные поколения станков!
Таким образом, мы часто можем видеть, что на пример "Set № 15" может содержать станок первого или третьего поколения.
Именно поэтому станков "British Aristocrat" нельзя называть исключительно по номеру набора в котором находился, а просто по номеру поколения.
Считается что фирма Gillette часто комбинировала наборы станков разных поколении, чтобы израсходовать старые запасы станков и запчасти.
До сих пор неизвестно, почему британская компания Gillette около 30 лет (1930-1958) выпускала станки другого дизайна, чем американская, но на мой взгляд "британский аристократ" гораздо красивее, роскошнее и элегантнее американского.
Немного позднее напишу о своем станке, который принадлежит третьему поколению "Британских аристократов".

Карша пригласил премьер Канады. Черчилль был после речи в парламенте, о съемках его не предупредили, шеф гневался и курил. Дым мешал фотографу, Черчилль, как и всегда, в просьбе потушить сигару отказывал, Карш нервничал и в какой-то момент (как он заявлял, машинально) выдернул сигару из рук премьер-министра Британской Империи и - вот оно, это фото.

Все думали, что это твое лицо, когда воюешь с Гитлером.

Но это твое лицо, когда вышел покурить после работы, а какой-то армянин подскочил и сигарету "украл")

Красивая  байка от ненавистников Черчилля. Но как и все подобное,  всего лишь байка, причем мелкого пошиба и вранья.
А вот как было на самом деле.
«Рычащий лев». Юсуф Карш и его портрет Уинстона Черчилля»
К знаковым работам, которые не просто мастерски сделаны, но и стали символами времени, можно отнести один из портретов Уинстона Черчилля, работы Юсуфа Карша. Шел 1941 год, Вторая Мировая война, Лондон регулярно бомбили, в такие периоды каждый народ нуждается в сильном, уверенном в себе, лидере. В это время и появился портрет Черчилля, который был растиражирован на множестве открыток и вошел почти в каждый английский дом. Портрет точно передает характер премьер-министра: решительность, неустрашимость и благородный гнев, именно по этому, он так пришелся по душе англичанам. Интересна история его создания.

Фотография была сделана во время поездки Премьер-министра Великобритании в Вашингтон (США) и в Оттаву (Канада). Уильям Лайон Макензи Кинг, премьер-министр Канады пригласил фотографа сделать портрет английского гостя. После выступления перед канадским парламентом Черчилля отвели в кабинет, где Карш заранее установил камеру и осветительное оборудование.

Надо сказать, что съемка была для политика неприятной неожиданностью. Он был не в духе. «Удивленный Черчилль недовольно проворчал: «Что это? Что это?» Но ему никто не ответил. Тогда я шагнул вперед и сказал: «Сэр, я надеюсь, что мне посчастливится сделать портрет, достойный этого исторического события» — вспоминал Юсуф Карш. Черчилль удивился тому, что его не предупредили о съемке заранее. Но закурив сигару, решил великодушно уступить и согласился сделать один снимок.

Дым от сигары сильно мешал Каршу. «Я ждал. Он продолжал пыхтеть сигарой. Я ждал. Потом я подошел к нему с пепельницей, но он от сигары не избавился. Тогда я пробормотал: «Простите меня, сэр», — и вырвал сигару у него изо рта». Пока Уинстон Черчилль пребывал в изумленном состоянии, Карш успел добежать до фотоаппарата и сделать снимок. «К тому времени, как я вернулся к камере, он выглядел настолько воинственно, что, наверное, готов был уничтожить меня. В этот момент я сделал снимок».
 
Когда шок от дерзкого поступка рассеялся, Уинстон Черчилль расплылся в улыбке. «Вы даже рычащего льва можете заставить стоять на месте, чтобы сделать фотографию!», — сказал тогда Черчилль Каршу. Уже буквально через несколько секунд была сделана вторая фотография, на которой премьер приветливо и добродушно улыбается.
 
«Портрет Уинстона Черчилля изменил мою жизнь. Я понимал, что это важная фотография, но и мечтать не мог, что она станет одной из самых тиражируемых в истории», — вспоминал автор снимка. В 1945 году фотография попала на обложку журнала LIFE.
 
Юсуф Карш (Yousuf Karsh) — один из самых известных фотографов мира. Его портреты считаются классикой этого жанра. Многие образы известных людей знакомы именно по его фотографиям. Портреты, созданные Юсуфом Каршем, отличаются особой постановкой света. В галерее созданных им образов: Франклин Рузвельт, Дуа́йт Дэ́вид Эйзенхауэр, Пабло Пикассо, Эрнест Хэменгуэй, Бернард Шоу, Ян Сибелиус, Жаклин Кеннеди, Грэйс Келли, Джоан Миро, Одри Хепберн, Франсуа Мориак, Пол Клодель, Мать Тереза, Владимир Набоков, Жак Ив Кусто…

kaj, Я использовал DS T7 и S9. Т7 это мамбоподобный станок с ГАП 0,7. Бреет очень мягко и приятно, но ББС получить сложно. S9 более агрессивный станок. Лично для меня, он не очень комфортный. Комфортно бреет только с РПЛ, но у нее стойкость на 2 бритья.
Я бы последовал совету Сашуни и присмотрелся к станку Yintal с ГАП 0,86. Станок тоже мамбоподобный, бреет комфортно и чисто. Но родная ручка у него неприятно тяжелая, лучше титановую от DS.
Если все же хотите S9 или T7, могу предложить дешевле, чем на АЛИ, почти новые головы. После покупки регулируемого станка, они для меня не актуальные